Visite traditionnelle et dégustation

Situé à Mittelwihr, au cœur du vignoble alsacien, le domaine Specht vous ouvre ses portes pour une visite guidée. En compagnie de vignerons passionnés, découvrez l’histoire et le savoir-faire de cette exploitation familiale. 

Créée en 1955 par Alfred Specht, la Maison est aujourd’hui gérée par Benjamin et Thibault, troisième génération de vignerons indépendants. Le domaine s’étend sur 10 ha, répartis en 40 parcelles sur Mittelwihr, chacune bénéficiant d’un travail spécifique. Les vignes, situées sur les collines sous-vosgiennes surplombant le village, profitent pleinement du microclimat local. Mittelwihr est d’ailleurs célèbre pour son Grand Cru « Mandelberg », une colline argilo-calcaire remarquable pour ses amandiers en fleur au printemps. 

Le domaine Specht produit une vaste gamme de vins d’Alsace et organise de nombreuses activités œnotouristiques. Honorant fièrement le label « vigneron récoltant », leurs vins sont élaborés avec précision. 7 cépages sont utilisés des vins blancs, des crémants, ainsi que des vins rosés et rouges. Chaque vin, porte le nom du cépage avec lequel il a été produit. 

Lors de cette visite guidée, vous aurez l’opportunité d’explorer le chai du domaine. Vous découvrirez les subtilités du métier de vigneron, ainsi que l’utilisation des foudres, des barriques, ou encore des cuves inox dans le processus de vinification. La visite se terminera par une dégustation des meilleurs vins du domaine, accompagnée d’un kougelhopf ou d’un bretzel. 

Ne manquez pas cette occasion de visiter un domaine viticole authentique et de savourer des vins d’Alsace d’exception. Réservez dès maintenant !