Champagne proeverij met commentaar – Champagne Leblanc-Collard

In het dorpje Tauxières-Mutry heet Charlotte je welkom op haar familiedomein halverwege Épernay en Reims. Geniet van een bevoorrecht moment in het gezelschap van deze wijnexpert, die je een becommentarieerde degustatie van 3 champagnes zal aanbieden.

Het domein van Leblanc-Collard beslaat 5,30 hectare in 4 gemeenten van Épernay: Tauxières-Mutry, Cumières, Aÿ en Maureuil-sur-Aÿ. Elk perceel wordt gekenmerkt door klei-kalksteen bodems en wijnstokken geteeld volgens een eco-verantwoorde strategie. De wijngaarden zijn HVE-gecertificeerd voor hun inzet voor duurzame, milieuvriendelijke landbouw.

De diversiteit en rijkdom van het terroir komen tot uiting in een verscheidenheid aan Premier Crus, voornamelijk gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay druiven. Hun smaken, gewaardeerd door liefhebbers van fijne bubbels, hebben hen een aantal medailles en onderscheidingen opgeleverd van de belangrijkste instanties in de sector, zoals de Hachette-gids, vignerons indépendants, Gilbert & Gaillard, enz.

Ervaar deze complexiteit en verscheidenheid aan smaken tijdens een proeverij met Charlotte, een wijnmaker en sommelier die een familietraditie heeft geërfd die meer dan 3 eeuwen teruggaat. Met haar uitgebreide kennis van wijn en champagne zal ze al haar geheimen met je delen om je ervaring tot een succes te maken.