Visita classica – Champagne Leblanc-Collard

A soli 12 km da Épernay, la tenuta Leblanc-Collardvi invita a vivere un’esperienza enologica eccezionale. Spingete le porte di questa casa di champagne a conduzione familiare e scoprite il mondo del vino attraverso una « visita classica » in compagnia di Charlotte, discendente di una stirpe di appassionati viticoltori. Questo momento è da vivere in coppia, in famiglia o con gli amici .

La viticolturaè unatradizione della famiglia Collardda tre secoli, un know-how che si è tramandato per generazioni e che si perpetua ancora oggi in una tenuta di 5,5 ettari a Tauxières-Mutry, nella regione della Marna. Charlotte, che ha preso il postodella famiglia Collard, vi offre la possibilità di scoprire gli aneddoti che circondano la sua maison di champagne nel cuore di questa proprietà di famiglia. La vostra epopea enologica inizierà quindi con la storia di una famiglia di viticoltori che continua a produrre distillati di alta qualità da un terroir diversificato, distribuito su quattro comuni.

Lavisita promette una vera e propria immersione nel mondo della viticoltura:il padrone di casa vi spiegherà le basi della viticoltura e del processo di produzione del vino e dello champagne, dalla coltivazione dei vitigni all’invecchiamento in cantina, passando per la vendemmia. Vi fornirà una spiegazione dettagliata di un’ora e mezza, in modo che il processo di vinificazione non abbia più segreti per voi.Al termine della visita, potrete degustare alcune delle loro annate, provenienti da un terroir certificato HVE.