Patrimoine crayères – Bezoek van markies de Balincourt aan het Domaine Balincourt

Wat dacht u ervan om bijna 30 meter onder de grond af te dalen voor een unieke beleving in de Crayères Balincourt? Deze fascinerende plek, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, nodigt u uit om kennis te maken met 2000 jaar geschiedenis en traditie van de Champagne.

In het hart van Châlons-en-Champagne onthult deze rondleiding de geheimen van deze oude Gallo-Romeinse groeven, die al sinds het Krijt-tijdperk in de krijtlaag zijn uitgehouwen. Ze zijn eeuwenlang in gebruik geweest en bieden vandaag de dag een perfecte omgeving voor de rijping van de cuvées van Maison Louis Balincourt.

Tijdens de rondleiding ontdekt u de geschiedenis van deze uitzonderlijke locatie en de verschillende stappen in het productieproces van de champagne, aan de hand van oude gereedschappen en boeiende uitleg van een deskundige gids. Een ware onderdompeling in de wereld van traditioneel vakmanschap, dat nog steeds springlevend is.

Ter afsluiting van deze ervaring is het tijd voor de proeverij! U krijgt twee cuvées aangeboden: de Brut Séduction en, naar keuze, de Brut Premier Cru of de Rosé Brut. Een kans op een zintuiglijke ontdekkingstocht om ten volle van te genieten.

Reserveer nu uw bezoek en beleef een meeslepende ervaring in het hart van het erfgoed van de Champagne!