Parenthèse Vigneronne – Histoires à boire du Kaefferkopf

Ammerschwihr est l’endroit idéal pour une petite escapade. En plus d’être un lieu riche en histoire, la petite commune près de Colmar est réputée pour la qualité de ses vins, surtout le fameux Kaefferkopf. Envie d’évasion et de découverte ? La parenthèse vigneronne permet de combiner balade touristique et dégustation au cours de l’atelier “Kaefferkopf : histoires à boire”.

Pendant 2 heures, vous serez confié aux mains de Francis Klee, un œnologue du domaine Kuehn et un véritable passionné de nature et d’histoire. Pour commencer, il vous emmènera faire le tour de la ville. Il vous contera l’histoire de la cité, en grande partie détruite lors de la dernière guerre, puis reconstruite et qui dévoile encore de nombreux témoignages de l’Histoire. En parcourant les ruelles de la cité viticole, Francis partagera en tout simplicité les histoires et anecdotes d’Ammerschwihr.

Une fois au domaine, il vous conduira 7 mètres sous terre, dans la fameuse Cave de l’enfer. En descendant les escaliers, vous arriverez dans de jolies caves voûtées qui ont servi à abriter les habitants pendant la Deuxième Guerre Mondiale. Dans ce lieu chargé d’histoire, au milieu de 45 foudres en chêne centenaires, Francis vous proposera une dégustation à la chandelle. Vivez une dégustation d’exception dans cette ambiance et ce lieu chargé d’histoire.