Parenthèse Vigneronne – Biodynamica en haar uitdrukking op de Kaefferkopf
Parenthèse Vigneronne – Biodynamica en haar uitdrukking op de Kaefferkopf
« Zonder leven in de bodem kan er geen terroir-effect zijn! Biodynamische wijnbouw is geïnspireerd op voorouderlijke praktijken en is een natuurlijke methode die beïnvloed en onderbroken wordt door aardse en kosmische stromingen. Kom er meer over te weten en geniet van de uitdrukking ervan op de Kaefferkopf Grand Cru.
« Zonder leven in de bodem is er geen terroireffect! Biodynamische wijnbouw is geïnspireerd op voorouderlijke praktijken en is een natuurlijke methode die wordt beïnvloed en ingesteld op het ritme van aardse en kosmische stromingen. Ze bestaat erin de vitaliteit en de weerstand van de planten te versterken door de natuurlijke uitwisselingen tussen de bodem en de wortels en tussen de lucht en de bladeren te verbeteren.
Het doel? De expressie van het terroir in de druiven en dus in de wijn optimaliseren.
Ontdek en leer stap voor stap over biodynamische wijnbouw, en waardeer de expressie ervan in de Grand Cru Kaefferkopf door middel van een vergelijkende proeverij georganiseerd door Jean-Baptiste ADAM.
Mogelijkheid ter plaatse: proeverij van een wijnjaar vóór 2000 uit de wijnbibliotheek van de familie (tegen betaling).
-
Gemiddelde duur 1 uur.
-
We spreken Frans, Duits, Engels
-
Moeilijkheidsgraad Geschikt voor iedereen
- De rondleiding
- Proeverij van de Grands Crus van het landgoed
Het hele jaar door op reservering.
- Een praktische benadering van biodynamische wijnbouwEen familiedomein sinds 1614Een vergelijkende proeverij van 6 Grands Crus, waaronder 4 Kaefferkopf, de 51e appellatie van de ElzasDe ontdekking van een oude kelder met houten vaten
OFFICE DE TOURISME VALLEE DE KAYSERSBERG
Er was eens onze prachtige Kaysersberg Vallei...
Het strekt zich uit van de vlakte van de Elzas en de wijnroute tot het Lac Blanc resort, aan de poort van de Route des Crêtes. Van de wijnstadjes onderaan de vallei tot de bergdorpjes bovenaan, dit is een land van grote diversiteit, gevormd door zijn landschappen! Aan de kant van de wijngaarden vind je pittoreske Elzasser dorpjes zoals Ammerschwihr, Katzenthal en Kaysersberg Vignoble.
De bovenste vallei, aan de bergkant, staat vol boerderijen, herbergen en gehuchten waar koeien uit de Vogezen grazen in de bergdorpen Fréland, Labaroche, Lapoutroie, Orbey en Le Bonhomme. Er zijn tal van wandel- en mountainbikeroutes tussen bergkammen, weiden en bergmeren, voor elk wat wils. In de winter zijn er verschillende kilometers aan afdalingen en langlaufpistes vanaf het Lac Blanc skigebied!
Een onvergetelijke vakantie!
68240 KAYSERSBERG VIGNOBLE
-
Accueil Vélo