Degustazione di vini e formaggi nella valle di Munster

Il Domaine Schoenheitz vi invita a scoprire i vini e i formaggi della Vallée de Munster! Questa regione tradizionale, dove la vite condivide la sua terra con il famoso formaggio Munster, perpetua il suo patrimonio attraverso una varietà di formaggi, dai tomini di montagna ai formaggi di capra. Venite a scoprire e a discutere di questi abbinamenti unici con un enologo appassionato!

La tenuta Schoenheitz è impegnata nel turismo del vino da 20 anni e durante tutto l’anno offre esperienze dedicate agli amanti dei vini alsaziani. Fattoria di scoperta e membro di diVINes d’Alsace e Slow Food 68, la tenuta si fregia dei marchi « Vignobles et Découvertes », « Cave de Noël », « Alsace Écotourisme » e « Haute Valeur Environnementale ». Attualmente in fase di conversione biologica, è un esempio di rispetto del terroir e dell’ambiente.

Durante la visita, sarete accolti calorosamente e immersi nella storia della valle e del vigneto. L’enologo vi svelerà i segreti della vinificazione, dall’uva alla bottiglia. Quindi, recatevi in cantina, sedetevi attorno a un grande tavolo e godetevi una degustazione di 5 abbinamenti di vini e formaggi scelti con cura. Contrariamente a quanto si crede, il vino bianco è il miglior alleato del formaggio, soprattutto per via dei tannini del vino rosso, spesso incompatibili con le proteine dei latticini. Dal Crémant al Gewurztraminer, ogni cuvée sarà perfettamente abbinata ai formaggi locali dei migliori produttori della Valle di Munster.

Questa esperienza comprende una degustazione guidata e succhi di frutta per i più piccoli. Prenotate subito e visitate la cantina di degustazione!