Besuchen Sie das Priorat von Viverie und probieren Sie Champagner

Das rätselhafte und geheimnisvolle Prieuré de Viverie in Viviers-sur-Artaut macht immer wieder von sich reden. Auf Ihrer Reise an die Côte des Bar in der Champagne können Sie 800 Jahre Geschichte entdecken und, wenn Sie möchten, außergewöhnliche Champagner probieren: einen oder zwei Robert-Grandpierre-Cuvées sowie einen Jahrgang "Prieuré de Viverie".

Das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass das Prieuré de Viverie nicht unbemerkt bleibt. Dieses imposante, 1180 gegründete Gebäude erhebt sich wie eine unbeeindruckte Festung über dem Dorf. Einst mit der heute verschwundenen Abtei Montiéramey verbunden, wurde dieses ehemalige Benediktinerpriorat unter dem Impuls von Céline und Vincent Grandpierre, die seit 1705 Winzer sind, wiederbelebt. Das Paar hauchte ihm neues Leben ein, indem es es mit einem Teil seiner Weinberge wiedervereinigte.

Das 2002 renovierte Prieuré de Viverie fand zu seiner ursprünglichen Bestimmung als Weingut zurück. Diese neue Weintourismusstätte, die zeitgenössische Architektur und mittelalterliche Keller miteinander verbindet, soll heute ein einzigartiges Weingut in der Champagne sein. In den Gewölbekellern können Sie anhand von Erklärungen und audiovisuellen Animationen die Arbeit im Weinberg und die Weinherstellung in der Champagne entdecken. Die Weinproben finden im Herzen des Fasses und im Saal der Sinots statt, wo die Werke zeitgenössischer Künstler ausgestellt sind.

Die Robert-Grandpierre-Champagner, die die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die die Côte des Bar weitgehend bedecken, in den Vordergrund stellen, sind das Ergebnis eines Know-hows, das aus über 300 Jahren Familienpraxis hervorgegangen ist, während die "Prieuré de Viverie"-Champagner aus einer parzellenbezogenen und identitätsstiftenden Auswahl stammen, die ihnen einen bemerkenswerten Geschmack verleiht, der Ihre Sinne wecken wird... Diese Aktivität kann sowohl allein als auch zu zweit oder mit Freunden (maximal 10 Personen pro Sitzung) durchgeführt werden.