Biodynamischer Weinbau: Was ist der Unterschied?

Tauchen Sie ein in die Welt des Weintourismus und entdecken Sie das Weingut Etienne Simonis. Mit seiner 24-jährigen Erfahrung hebt er gerne den Unterschied eines biodynamisch arbeitenden Winzers hervor. Das Weingut öffnet seine Türen für einen einstündigen Workshop, bei dem er Ihnen die Geheimnisse jedes einzelnen Schrittes der Weinherstellung verrät und Sie mit den biodynamischen Praktiken vertraut macht.

Die Domaine Etienne Simonis in Ammerschwihr ist ein Weingut, das die Biodynamik umarmt und diese Prinzipien in seinem Weinbau anwendet. Sein Ziel ist es, ein natürliches und harmonisches Gleichgewicht in seinen Weinbergen zu schaffen. Der biodynamische Winzer betrachtet sein Weingut als ein lebendiges Ökosystem und vermeidet chemisch-synthetische Produkte zugunsten von natürlichen Lösungen zur Düngung der Weinberge und zur Bekämpfung von Krankheiten. Dieser umweltbewusste Ansatz ermöglicht es, dem Terroir in ihren Weinen einen deutlicheren Ausdruck zu verleihen.

Das Weingut Etienne Simonis ist für alle Weinliebhaber, ob groß oder klein, zugänglich und bietet einen Workshop für 2 bis 10 Personen an, der eine Verkostung von 4 biologischen/biodynamischen Weinen und eine Führung durch die Weinberge umfasst. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Angebot für Kinder unter 16 Jahren kostenlos ist. Nutzen Sie diese einzigartige Erfahrung und gehen Sie auf Entdeckungsreise mit dem biodynamischen Winzer des Weinguts Etienne Simonis! Dieser spielerische und intellektuelle Workshop ermöglicht es Ihnen, Ihre Weinkenntnisse zu vertiefen und gleichzeitig in diesen ganzheitlichen und umweltfreundlichen Ansatz einzutauchen.