Das Prestige-Erlebnis am Tag

Entdecken Sie die berühmtesten Grand-Cru- und Premier-Cru-Weinberge und -Dörfer der Champagne rund um Epernay: die für ihren Chardonnay berühmte Côte des Blancs Grand Cru und das Marnetal mit seinen historischen Hängen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören und überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt sind, besuchen Sie zwei Winzerfamilien und probieren Sie zahlreiche Champagner.

An diesem Tag werden Sie die berühmte Côte des Blancs, das Königreich des Chardonnay Grand Cru, und das Marne-Tal mit seinen historischen Hängen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, entdecken, wo die Champagne geboren wurde.

Unsere Entdeckungsreise durch die Weinberge und Dörfer der Côte des Blancs führt vorbei am Château de Saran, das sich im Besitz der renommierten LVMH-Gruppe (Dom Pérignon, Veuve Clicquot...) befindet, und an der Produktionsstätte des Champagners Moët & Chandon.

Eine kommentierte Passage ist auch in der berühmten Avenue de Champagne in Epernay, der Hauptstadt des Weinbaugebiets der Champagne, vorgesehen, wo sich die prächtigen Anwesen und Produktionsgebäude der Champagnerhäuser Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger usw. befinden.

Wir besuchen 2 seit mehreren Generationen unabhängige Erzeuger-/Winzerfamilien mit Erklärung des Herstellungsprozesses von Champagner, Besichtigung der Weinpressen, Cuveries und Weinkeller.

Sie werden zahlreiche Grand Cru- und Premier Cru-Champagner probieren: Champagner nature non dosé, extra brut, vieilles vignes, Jahrgänge, in Eichenfässern gereift oder auch parzellenweise. Die Verkostungen werden kommentiert und mit Tipps zur Verkostung versehen.

Neben den Champagnern ist auch die Verkostung der drei berühmten Spirituosen der Champagne vorgesehen: Ratafia, Fine de la Marne und Marc de Champagne aus der Destillerie Goyard, die die älteste in der Champagne ist.

Wussten Sie, dass das Dorf Aÿ-Champagne im 16. Jahrhundert das wichtigste Zentrum der Champagnerindustrie war und auch heute noch eine ganz besondere Stellung hat? Die französischen Könige besaßen hier ihre eigenen Weinpressen und die Champagnerweine wurden früher "Vins d'Aÿ" genannt.

Die historischen Coteaux d'Aÿ stehen auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes und der Weinberg, der für seinen Pinot Noir berühmt ist, wurde an der höchsten Stelle der Appellation als Grand Cru eingestuft. Hier werden wir Sie auf eine Entdeckungsreise durch die Weinberge mitnehmen und Ihnen unter anderem über die Arbeit im Weinberg, die Rebsorten, dieses außergewöhnliche Terroir und den nachhaltigen Weinbau berichten.

Wir werden auch vor den Sitzen bekannter Champagnerhäuser wie Bollinger, Deutz und Ayala Halt machen. Wir fahren durch weitere Dörfer und Weinberge, die als Premier Cru klassifiziert sind, darunter Mareuil-sur-Aÿ, wo sich die Champagnerhäuser Billecart-Salmon und Philipponnat befinden.

In dem berühmten Dorf Hautvillers, das als "Wiege der Champagne" bezeichnet wird, werden wir Dom Perignon auch an seinem Grab danken, wenn wir die Kirche besuchen, in der er jahrzehntelang als Mönch amtierte. Wir werden Ihnen seine Geschichte und die des Champagners erzählen, und Sie werden endlich erfahren, ob er der Erfinder des Champagners ist oder nicht!

Wir werden es uns auch nicht nehmen lassen, anzuhalten, um einen der schönsten Panoramablicke auf das Marne-Tal zu bewundern, genau dort, wo Dom Perignon all seine Experimente durchführte. Dies ist der perfekte Ort inmitten der Weinberge, um unvergessliche Fotos von Ihnen und dieser atemberaubenden Landschaft zu machen.

Für das Mittagessen haben wir für Sie Champagner- und Essbars ausgewählt, die bei den Einheimischen beliebt sind, um diesen geselligen Moment zu teilen*. Auf dem Speiseplan stehen zum Beispiel zu Ihren Champagnergläsern (eine Flasche für 2): Feinschmeckerplatten mit Wurst und Käse, Brot und Salat, Fertiggerichte vom Bauernhof, Terrinen, Pasteten, regionale Kekse und Kaffee.

Geben Sie bei Ihrer Reservierung an, ob Sie Allergien oder Einschränkungen bei der Nahrungsaufnahme haben.

*Je nach Tag des Besuchs kann der Ort des Mittagessens variieren.