Die Kenner der Champagne

Entdecken Sie die Côte des Blancs Grand Cru und das berühmte Dorf und Weingut Hautvillers in den historischen Coteaux de Champagne, die auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes in der Nähe von Epernay stehen, besuchen Sie zwei unabhängige Erzeugerfamilien, probieren Sie 6 Grand Cru/Premier Cru-Champagner und die drei berühmten Spirituosen der Champagne!

In der berühmten Côte des Blancs, dem Königreich des Chardonnay Grand Cru, und den historischen Coteaux de la Champagne, wo der Champagner geboren wurde, besuchen Sie zwei seit Generationen unabhängige Erzeuger-/Winzerfamilien mit Erklärung des Herstellungsprozesses von Champagner, Besichtigung der Keltereien, Cuveries und Keller.

Probieren Sie zahlreiche Grand Cru- und Premier Cru-Champagner: Champagner nature non dosé, extra brut, vieilles vignes, Jahrgänge, in Eichenfässern gereift, parcellaires … Die Verkostungen werden kommentiert und mit Tipps für die Verkostung versehen.
Neben der Champagnerverkostung lernen Sie auch die drei berühmten Spirituosen der Champagne kennen: Ratafia, Fine de la Marne und Marc de Champagne, die von der Destillerie Goyard, der ältesten in der Champagne, hergestellt werden.

Eine kommentierte Passage ist auch in der berühmten Avenue de Champagne in Epernay, der Hauptstadt der Champagne, vorgesehen, wo sich die wunderschönen Anwesen und Produktionsgebäude der Champagnerhäuser Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger usw. befinden.

Unsere Entdeckungsreise durch die Weinberge und Dörfer der Côte des Blancs führt vorbei am Château de Saran, das sich im prestigeträchtigen Besitz der LVMH-Gruppe (Dom Pérignon, Veuve Clicquot…) befindet, und an der Produktionsstätte von Champagne Moët & Chandon.

In dem berühmten Dorf Hautvillers, das als „Wiege der Champagne“ bezeichnet wird, werden wir Dom Pérignon auch an seinem Grab danken, wenn wir die Kirche besuchen, in der er jahrzehntelang als Mönch amtierte. Wir werden Ihnen seine Geschichte und die des Champagners erzählen, und Sie werden endlich erfahren, ob er der Erfinder des Champagners ist oder nicht!

Wir werden auch unbedingt einen Stopp einlegen, um einen der schönsten Panoramablicke der Champagne über das Marne-Tal in den zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Hängen zu genießen, die überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt sind, genau dort, wo Dom Perignon all seine Experimente durchführte. Dies ist der perfekte Ort inmitten der Weinberge, um unvergessliche Fotos von Ihnen und dieser atemberaubenden Landschaft zu machen. Hier werden wir Ihnen auch die Arbeit in den Weinbergen erklären und über nachhaltigen Weinbau sprechen.

Was für ein Programm! Glauben Sie uns, dass Sie nach dieser Tour ein Experte für die Champagne sein werden!