Einführung in die Arbeit im Weinberg: Atelier Palissage – Domaine Champagne Piot-Sevillano

Entdecken Sie eine ungewöhnliche Aktivität auf dem Weingut Champagne Piot-Sevillano, das nach den Kriterien Haute Valeur Environnementale und Agriculture Biologique zertifiziert ist. Dieses Familiengut, das seit dem 18. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird, befindet sich in Vincelles, in der Nähe von Château-Thierry. Das Weingut bietet Wein- und Gartenliebhabern eine außergewöhnliche Hebe-/Palierwerkstatt, in der sie eine Einführung in die Arbeit im Weinberg entdecken können.

In einer der Parzellen des Dorfes, unter freiem Himmel, werden Sie dazu gebracht, die Grundlagen des Anhebens und Aufbindens zu erlernen. Diese Weinbautechniken bestehen darin, die Rebstöcke anzuheben und sie an vertikalen Stützen, meist Drähten, entlang zu führen. Diese Methode begünstigt, dass die Trauben besser dem Sonnenlicht ausgesetzt sind und die Luft besser zirkulieren kann. Der Workshop ist partizipativ, so dass Sie die Möglichkeit haben, diese Arbeiten selbst anzuwenden, indem Sie die Drähte richtig positionieren, sie spannen, die Reben an den Drähten befestigen und Klammern setzen. Wir werden Sie mit den notwendigen Materialien wie Klammern, einem Hut und Wasser versorgen.

Um Ihnen ein authentisches Erlebnis zu bieten, wird sich das Team von Champagne Piot-Sevillano um Sie kümmern. Es wird Sie durch den Workshop führen und Ihnen die Grundprinzipien des Hochziehens/Hochziehens erklären. Sie werden auch die Gelegenheit haben, die Weinberge des Weinguts aus der Nähe zu betrachten und die Bedeutung dieser Technik für den Anbau von Trauben für die Herstellung von Champagnerweinen zu verstehen. Anschließend können Sie eine Verkostung von drei Flaggschiff-Champagnern des Hauses genießen, die auf der Panoramaterrasse mit einem atemberaubenden Blick auf das Marne-Tal stattfindet.

Dieser Workshop ist ideal für alle, die einen Blick hinter die Kulissen eines Weinguts unabhängiger Winzer in der Champagne werfen und bei der Arbeit im Weinberg mithelfen möchten. Dieser Workshop wird für Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren kostenlos angeboten. Zögern Sie nicht, daran teilzunehmen, um in die Geheimnisse der Weinbergsarbeit einzutauchen und gleichzeitig einen unvergesslichen Moment der Entdeckung zu genießen.