Entdecken Sie den Champagnertrüffel mit L’Empreinte des fées

Ein Termin in der Aube, L'empreinte des fées empfängt Sie auf der Domaine de Mondeville- Champagne der Familie Dumont. Delphine bereitet Sie auf eine neue Expedition vor: die Ernte von Champagne-Trüffeln. Einen Vormittag lang werden Sie die geheimnisvollen alten Wälder der Zisterzienserabtei von Clairvaux auf der Suche nach diesem fabelhaften schwarzen Pilz erkunden.

Die Trüffelsucherin und ihr treuer Begleiter führen Sie auf eine Entdeckungsreise durch die Champagne-Trüffel, einen spannenden und launischen Pilz. Diese unterirdische Fee flirtet mit einer Eiche, einer Hainbuche oder einem Haselnussstrauch... im Herzen des märchenhaften Waldes von Clairvaux.

Die Suche nach Champagne-Trüffeln kann nur mit Hilfe eines Trüffelhundes erfolgen. Hier werden Sie von Pinos effektiver Spürnase begleitet. Delphines jahrelange Erfahrung als Trüffelsucherin ist ebenfalls ein wertvoller Trumpf bei Ihrer Suche. Als Biologin und Schöpferin des "l'empreinte des fées" teilt sie ihre Leidenschaft für dieses Juwel der Wälder mit Ihnen durch eine organisierte Cavage. Sie haben die besten Verbündeten, um die schwarzen Diamanten der Champagne aufzuspüren.

Am Ende des Vormittags ist es Zeit, Bilanz zu ziehen: Wie viele Uncinatum haben Sie aufgespürt und wie viele andere Sorten haben Sie gesammelt? Die Ausbeute hängt von Ihrem Glück und Ihrer Geduld während der Suche ab.

Die Champagne-Trüffel aufzuspüren ist eine ganz neue Erfahrung, die auch noch lecker ist! Der Ausflug endet mit einer Verkostung von Champagner aus dem Weingut und einigen Trüffeln.