Parenthèse Vigneronne – Die Kunst der Weinbereitung

Die Vielfalt und Qualität des Weins entsteht nicht nur durch den Boden und die Rebsorten. Auch das Können der Winzer trägt dazu bei. Ob Rotwein, Weißwein oder Roséwein: Bei einem Kurzurlaub bei Jean-Jacques Dietrich erfahren Sie, wie diese köstlichen Tropfen entstehen.

In zwei Stunden weiht er Sie in die Geheimnisse der Weinherstellung ein, einem langen Prozess, der von den Weinbergen bis in Ihre Gläser reicht. Hören Sie dem leidenschaftlichen Winzer zu, wenn er Ihnen vom Bio-Anbau, der Ertragskontrolle, der Handlese und der reifen Ernte erzählt.

Anschließend geht die Entdeckungsreise im Haus der Familie weiter, einem Gebäude mit spitzem Giebel, das ursprünglich mit Bäumen in Weinflaschen geschmückt war. Betreten Sie den Weinbereitungsraum, gehen Sie zwischen den gut sortierten Edelstahlfässern umher und werfen Sie einen Blick auf die Tafel, die die Herstellung von Crémant einfach erklärt.

Anschließend treffen Sie sich in einem gemütlichen Rahmen zu einer guten Verkostung. Unter den Kommentaren des Alchimisten scannen, riechen und genießen Sie die besten Weine des Weinguts in Gläsern, die mit raffinierten Gravuren des Familienwappens personalisiert sind.