Parenthèse Vigneronne – Die Terroirs der Grands Crus

Haben Sie Lust, die Grands Crus zu entdecken und gleichzeitig mehr über die Beziehung zwischen Terroir und Wein zu erfahren? Es gibt nichts Besseres als ein paar Lektionen in Geologie, um Ihre Neugier zu befriedigen.

Philippe Blanck, ein großzügiger Winzer, nimmt Sie gerne mit auf eine Reise durch das Weingut Paul Blanck et Fils. Mit 8 ha Grands Crus, 8 ha Lieux-dits et Crus und 8 ha Weinbergen in der Ebene ist dies der ideale Ort, um die besten Weine des Elsass zu entdecken.

Während Sie durch die Weinberge wandern, bietet Ihnen Philippe, Ihr Reiseführer, mit viel Leidenschaft einen Einblick in die Landschaft. Hören Sie ihm zu, wenn er Ihnen von dem außergewöhnlichen Terroir des Schlossbergs erzählt, einem Granitboden, der auf einer Höhe von 200 bis 300 Metern ruht. Diese fruchtbare, mineralreiche Erde verleiht den Weinen Frische und ein gewisses blumiges Aroma.

Schließlich bietet Ihnen Ihr Gastgeber eine Weinprobe an. Ziel ist es, Sie das Terroir in jedem der verkosteten Weine spüren zu lassen. Genießen Sie den Wein mit Ihrem Herzen: Hier ist keine Technik erforderlich, Philippe fordert Sie auf, Ihrer Intuition und Ihren Gefühlen zu folgen. Nacheinander bietet Ihnen der Winzer einen Wein an, der auf einem der beobachteten Böden gewachsen ist: Von der Rebe bis zum Glas, beobachten Sie ihre Verbindungen durch die Farbe des Weins, spüren Sie die Aromen, kosten Sie das Terroir!