Speisen- & Weinempfehlungen La Découverte au Champagne Bonvalet

Champagne Bonvalet

"Ein tapferes Herz, nichts ist unmöglich" - Jacques Coeur

Champagne Bonvalet entstand aus dem verrückten Traum, ein eigenes Champagnerhaus aus dem Nichts aufzubauen. Dieses unglaubliche Epos hat es uns ermöglicht, uns selbst zu verwirklichen und unsere Grenzen zu erweitern.

Unser Universum richtet sich an alle, die schöne und gute Weine lieben, aber auch an alle, die die Welt neu verzaubern und die Macht über ihr Leben zurückgewinnen wollen.

Über den Champagner hinaus möchten wir, dass Champagne Bonvalet jeden dazu inspiriert, sich selbst und seine Träume zu erobern. Dabei spielt es keine Rolle, wie diese Eroberung definiert wird.

Champagne Bonvalet und das Abenteuer, das es verkörpert, laden dazu ein, vorgefasste Meinungen zu dekonstruieren, die Dinge in die richtige Perspektive zu rücken, sich zu fragen, was wirklich Sinn macht, um neue Ideen zu entwickeln.

Unsere Verpflichtungen und Werte
Qualität als zentraler Wert unseres Hauses

Unsere Champagner werden mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Qualität der Trauben, die Weinbereitung, der Sulfitgehalt, die Dauer der Reifung im Keller und die Dosierung unserer Weine sind Elemente, auf die wir großen Wert legen, um den besten Ausdruck des Terroirs zu erreichen und die Identität des Hauses zu definieren.

Eine durchdachte und nachhaltige Produktion

Unsere Champagner werden aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die nach den Richtlinien HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne) bewirtschaftet werden. Zwei Weinbaupraktiken, die sich besonders um eine nachhaltige Entwicklung durch Biodiversität und Ökosystem, CO2-Fußabdruck und Auswirkungen auf die Wasserressourcen bemühen.

Unsere Verantwortung

Wir sind der Meinung, dass Unternehmen bei der Gestaltung der Welt von morgen eine herausragende Rolle spielen. Wir nehmen unsere wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Auswirkungen sehr ernst. Wir versuchen, uns an Prozessen zu beteiligen, die auf unserer Ebene zur Verbesserung dieser drei Säulen beitragen.