Silvesterdinner 31. Dezember 2024 im Sternerestaurant von Thierry Schwartz

Erleben Sie ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis und reservieren Sie Ihren Tisch für Silvester im Sternerestaurant von Thierry Schwartz in Obernai. Dieser symbolträchtige Ort, der in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist und sich an die historischen Stadtmauern schmiegt, lädt Sie dazu ein, das neue Jahr mit einer raffinierten und engagierten kulinarischen Entdeckungsreise zu beginnen.

Das Restaurant von Thierry Schwartz, das im Guide Michelin mit einem roten und einem grünen Stern, im Gault et Millau mit drei Hauben und im Le Routard mit dem Label « Le Routard » ausgezeichnet ist, garantiert Ihnen eine erstklassige Leistung mit einem tadellosen Service.

Anlässlich der Silvesterfeier am Dienstag, den 31. Dezember 2024, lassen Sie sich von einem festlichen Menü mitreißen und feiern Sie das neue Jahr auf unvergessliche Weise. Jedes Gericht wird mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet, die mit dem nachhaltigen Engagement des Küchenchefs übereinstimmen.

Abendessen Dienstag, 31. Dezember 2024 :

• Appetitanreger … pflanzlich
• Apfel Agria de Terre Saint Blaise … Schwarzer Trüffel Tuber Mélanosporum von Lalebenque …
• Kaviar Château Castillonne St Guilhem … Brokkoli Blatt Cocktail
• Weiße Trüffel von Aqualagna … Hafer & fermentierte Milch
• Bachforelle von Source … Knochenmark & Kollagen von Gräten
• Bio-Austernpilze aus Straßburg … geräucherter feuchter Keks
• Kagoshima Wagyu-Rind über dem Holzfeuer … Rote Bete & Brombeere
• Blanc de Munster Abbaye de Truttenhausen … Aschgraue Zwiebel
• Karotte Chantenay du Kapelfeld glasiert … Safran Jahrgang 2012 & Schwarze Orange
• Unterholz aus den Wäldern der Vogesen …Schokoladig
• Gourmandises …

Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, das Jahr mit einem Silvesterdinner von Thierry Schwartz zu beginnen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und überraschen Sie Ihren Gaumen mit einer einfallsreichen Küche.