Gourmet-Menü – Au Vieux Couvent

Verbringen Sie einen herzlichen Moment zu zweit oder mit der Familie bei einem gastronomischen Essen! Das Restaurant Au Vieux Couvent öffnet Ihnen seine Türen in Rhinau für ein « Menu Gourmand », das von den elsässischen Traditionen geprägt ist. Ein gut gefülltes Abenteuer für die Sinne, das Sie in einem authentischen und eleganten Rahmen am Wasser genießen können!

Unter der Leitung von Chefkoch Alexis Albrecht, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und 2015 von Gault & Millau zum Patissier des Jahres gekürt wurde, zeichnet sich die Küche des Vieux Couvent durch eine elsässische Seele aus, die immer wieder neu interpretiert wird. Der Chefkoch erkundet die aus der Natur stammenden Aromen, um daraus wahre gastronomische Meisterwerke zu machen. Wildkräuter, Gemüse, aber auch Fisch, Fleisch und Wild finden sich hier in tausend und einer Facette wieder.

Das « Menu Gourmand » spiegelt auf köstliche Weise die Handschrift des Hauses wider. Zur Einführung gibt es salzige Aperitifs und Appetithäppchen, gefolgt von einem Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Das Ganze wird von Süßigkeiten und hausgemachter Schokolade mit Pflanzen abgerundet. Ausgewählte Getränke begleiten Ihr Essen, darunter ein hausgemachter Aperitif, zwei Gläser Wein, ein hausgemachtes Innovo-Wasser und ein Heißgetränk. So können Sie die großzügige und leckere Küche, die das Vieux Couvent so einzigartig und berühmt gemacht hat, noch verfeinern!