Restaurant Au Vieux Couvent

Entdecken Sie die Authentizität der elsässischen Aromen und nehmen Sie Platz am Tisch des Vieux Couvent! Dieses in Rhinau zwischen Straßburg und Colmar gelegene Gourmet-Restaurant lädt Sie zu einem Geschmackserlebnis im Herzen der Traditionen ein. Ein Gourmet-Treffen, das je nach Jahreszeit aufgefrischt wird und in einem bukolischen Rahmen, der zugleich elegant und gemütlich ist, genossen werden kann!

Inmitten der ländlichen Landschaft des Bas-Rhin, zwischen bewaldeten Ufern und einem Fluss, empfängt Sie das Restaurant Au Vieux Couvent zu dieser einzigartigen kulinarischen Reise. Die Einrichtung, die Modernität und Sanftheit vereint, verrät viel über die Großzügigkeit seiner Küche. Eine erfinderische, von elsässischen Traditionen inspirierte Küche, die Chefkoch Alexis Albrecht immer wieder neu erkundet und nach seinen Wünschen gestaltet.

Das Restaurant, das seit über 30 Jahren mit Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, zeichnet sich durch seine moderne Gasthausseele aus. Im Vordergrund steht die Frische der lokalen Produkte, mit einem Schwerpunkt auf Pflanzen. Blumen, seltene Pflanzen oder auch Gemüse aus dem Familiengarten werden zu Fisch und Wild aus der Region hinzugefügt. Das Ganze wird durch die modernen Akzente des Sternekochs abgerundet.

Das Ergebnis ist eine regelmäßig erneuerte Speisekarte, auf der es jedes Mal neue Geschmacksrichtungen zu entdecken gibt. Entdecken Sie sie selbst und reservieren Sie Ihren Tisch für ein Mittag- oder Abendessen. Das Restaurant ist außer dienstags und mittwochs an allen Tagen der Woche geöffnet.