La regione del Grand Est è famosa per i suoi vasai, che perpetuano competenze antiche al servizio di una cucina che può essere gourmet, ma è soprattutto confortante. Oggi i vasai dell'Alsazia possono ottenere la denominazione "Poteries d'Alsace", rispettando tecniche di lavorazione specifiche e tradizionali. Quando arriva il freddo, quale modo migliore di riscaldarsi se non con un piatto tipico alsaziano! Baeckeoffe, crauti, kougelhopf: questi gustosi piatti regionali vengono cotti a fuoco lento in contenitori prodotti nella regione. Spesso decorati con motivi floreali o geometrici dipinti a mano, la loro forma profonda permette di distribuire uniformemente gli ingredienti per una cottura perfetta. C'è ancora molta tradizione da gustare!