In sella alla vostra ghiaia: benvenuti al Raid Bulles!

Le Mag

Fermata al caseificio
Pausa degustazione
Passeggiando per i villaggi
Incontro con i produttori del Pays d'Othe e dell'Armance
Shopping a Troyes

Cos'è il Raid Bulles?

375 km di ciclismo e 4.250 m di dislivello per scoprire l'Aube da un punto di vista completamente nuovo! Dalle pianure di Troyes ai campi coltivati a siepe del Pays d'Othe e di Armance, passando per i vigneti della Côte des Bar, esplorerete un territorio insospettabile pedalando fuori dai sentieri battuti!

Sosta al caseificio di Chaource

La prima tappa del nostro itinerario è tanto affascinante quanto deliziosa: prossima fermata, Chaource! Piccola città alle sorgenti del fiume Armance, Chaource è famosa in tutto il mondo per il suo formaggio omonimo. Esplorando la città, con le sue affascinanti case a graticcio, non potrete fare a meno di visitare il caseificio Mussy. Durante la visita, scoprirete i formaggi mestolati, un metodo tradizionale che preserva tutti i sapori del prodotto... È impossibile resistere alla tentazione di questo formaggio morbido e delicatamente salato. Lo spuntino perfetto per le nostre pause lungo il cammino!

Pausa degustazione di champagne nella Côte des Bar

Un momento prezioso durante il nostro viaggio a Raid Bulles: la degustazione di Champagne! Ci dirigiamo verso la Côte des Bar, una regione vinicola a sud della Champagne con favolosi paesaggi di colline e cime boscose. Faremo una piacevole passeggiata fino a una cantina di degustazione, dove condivideremo momenti di scambio privilegiati e scopriremo un know-how unico tramandato di generazione in generazione. Infine, assaporate i sapori autentici dello Champagne sullo sfondo bucolico della Côte des Bar. Per la cultura e la storia, fermatevi all'imponente Memoriale di Charles de Gaulle a Colombey-les-Deux-Églises e all'Abbazia di Clairvaux.

Passeggiando per piccoli villaggi pieni di carattere

Lungo il nostro percorso sul Raid Bulles c'è una sorpresa dopo l'altra. Continuando il nostro viaggio in sella alla nostra bici da corsa, ci concediamo una sosta a Mussy-sur-Seine o a Les Riceys, villaggi con il marchio "Petites Cités de Caractère". I villaggi, con le loro case bianche immacolate costruite in pietra di Borgogna, ricordano la vicinanza della Côte d'Or, a pochi chilometri di distanza... A Mussy-sur-Seine si trovano la collegiata di Saint-Pierre e il Museo della Resistenza. Les Riceys, piccolo villaggio nel cuore della Côte des Bars, rappresenta uno dei più grandi terroir della Champagne, con 866 ettari di vigneti. Il villaggio è anche l'unico ad avere tutti e 3 i vini A.O.P.: Champagne, Coteaux Champenois e Rosé des Riceys, nientemeno! Passeggiando per il villaggio, fermatevi presso un viticoltore per una degustazione e cogliete l'occasione per visitare lo Château de Ricey-bas.

Incontro con i produttori dei Pays d'Othe et d'Armance

Se siete amanti delle cose belle della vita, il Pays d'Othe et d'Armance è il posto giusto, con le sue numerose chicche culturali, gastronomiche e pastorali. Se siete degli epicurei ben informati, dirigetevi verso Evry-le-Châtel, un comune del Pays d'Armance dal fascino innegabile e dagli orizzonti verdi e ondulati, come un quadro a cielo aperto. La ricchezza di questa regione risiede anche nelle mani che la plasmano: incontriamo artigiani e agricoltori che condividono con noi la loro passione, che si percepisce nei loro prodotti. Assaggerete uno squisito succo di mela, delicatamente aspro, fruttato e dissetante... Poi incontrerete un apicoltore: che ne dite di un vasetto di miele? Un ottimo accompagnamento al formaggio Chaource scelto in precedenza.

Shopping finale a Troyes

Ultima tappa del tour, la città di Troyes è una tappa obbligata della regione del Grand Est, ricca di graziose case a graticcio! L'autenticità del centro storico medievale è un'attrazione immediata, ma potete anche recarvi agli outlet per un po' di shopping. La città è sinonimo di factory outlet, dove troverete marchi iconici a prezzi vantaggiosi. Molto più di un semplice centro commerciale, Troyes è stata la prima città francese ad accogliere i factory outlet negli anni Trenta. Un patrimonio notevole!