Abbinamenti tra formaggi e vini biologici dell’Alsazia con visita alla tenuta Gueth

Lasciatevi sorprendere da un’esperienza enoturistica in cui gli abbinamenti enogastronomici assumono una nuova dimensione. Situata a Gueberschwihr, sulla Strada dei Vini d’Alsazia, a pochi minuti da Colmar ed Eguisheim, la Tenuta GUETH vi invita a scoprire l’arte degli abbinamenti tra formaggi locali e vini biologici alsaziani. Accompagnati da Muriel GUETH, viticoltrice indipendente, partecipate a una degustazione in compagnia seguita da una visita alla cantina e agli impianti di vinificazione per prolungare l’immersione nel cuore della tenuta.

Durante questa degustazione commentata, scoprirete 3 formaggi locali accuratamente selezionati, tra cui l’imperdibile Munster d’Alsazia. Ogni formaggio è abbinato a 2 vini biologici alsaziani del Domaine GUETH, per un totale di 6 abbinamenti golosi da confrontare. Questo approccio originale dimostra che uno stesso formaggio può rivelare espressioni molto diverse a seconda del vino che lo accompagna. Esplorerete i giochi di consistenze, freschezza, mineralità e aromi, affinando al contempo il vostro palato grazie alle spiegazioni accessibili della viticoltrice.

L’esperienza prosegue con la visita alla cantina e agli impianti di vinificazione. Scoprirete le diverse fasi della produzione dei vini biologici alsaziani, nonché il savoir-faire di un’azienda a conduzione familiare impegnata nell’agricoltura biologica. Questa immersione vi permetterà di comprendere meglio il percorso dal vigneto al bicchiere e di apprezzare tutta la ricchezza del terroir alsaziano.

Tra scoperta dei sapori, scambi e convivialità, questa attività conquisterà sia gli amanti del vino che gli appassionati di gastronomia. Prenotate la vostra esperienza al Domaine GUETH ed esplorate le molteplici possibilità di abbinamenti tra formaggi alsaziani e vini biologici in un ambiente autentico nel cuore dei vigneti alsaziani.