Abbinamento cibo-vino La Découverte allo Champagne Bonvalet

Champagne Bonvalet

"Un cuore valoroso non è impossibile" - Jacques Coeur

Lo Champagne Bonvalet è nato da questo folle sogno di creare una Maison di Champagne da zero. Questa incredibile avventura ci ha permesso di realizzare noi stessi, di superare i nostri limiti.

Il nostro universo è rivolto a tutti gli amanti dei vini pregiati e buoni, ma anche a tutti coloro che cercano di ri-incantare il mondo e di riprendere in mano il potere della propria vita.

Oltre allo champagne, vogliamo che lo Champagne Bonvalet ispiri tutti a conquistare se stessi e i propri sogni. Non importa quale definizione si dia a questa conquista.

Lo Champagne Bonvalet e l'avventura che incarna ci invitano a decostruire idee preconcette, a mettere le cose in prospettiva, a mettere in discussione ciò che ha davvero senso per far nascere nuove idee.

I nostri impegni e valori
La qualità, valore fondamentale della nostra azienda

I nostri champagne sono prodotti con la massima cura. La qualità delle uve, la vinificazione, il livello di solfiti, la durata dell'affinamento in cantina e il dosaggio dei nostri vini sono tutti elementi a cui attribuiamo grande importanza per ottenere la migliore espressione del terroir e la definizione dell'identità della casa.

Produzione sostenibile e ragionata

I nostri champagne sono prodotti con uve provenienti da vitigni coltivati in regime di HVE (High Environmental Value) e VDC (Sustainable Viticulture in Champagne). Due pratiche viticole particolarmente attente allo sviluppo sostenibile attraverso la biodiversità e l'ecosistema, l'impronta di carbonio e l'impatto sulle risorse idriche.

La nostra responsabilità

Crediamo che le aziende abbiano un ruolo chiave nel plasmare il mondo di domani. Prendiamo molto sul serio il nostro impatto economico, sociale e ambientale. Cerchiamo di impegnarci in iniziative che contribuiscano a nostro modo a migliorare tutti e tre i pilastri.