Gli intenditori di Champagne

Scoprite la Côte des Blancs Grand Cru e il famoso villaggio e vigneto di Hautvillers nella storica Coteaux de Champagne, patrimonio mondiale dell’Unesco vicino a Epernay, visitate due famiglie di produttori indipendenti, degustate 6 Grand Cru/Premier Cru Champagne e i 3 famosi distillati di Champagne!

Nella famosissima Côte des Blancs, il regno del Grand Cru Chardonnay, e nelle storiche colline dello Champagne dove lo Champagne è nato, visitate due famiglie di produttori/vignaioli indipendenti da diverse generazioni, con una spiegazione del processo di produzione dello Champagne e un tour dei torchi, dei tini e delle cantine.

Degustazione di un’ampia gamma di Grand Cru e Premier Cru: Champagne nature non dosati, extra brut, vieilles vignes, millesimati, invecchiati in botti di rovere, parcellaires, ecc.
Oltre alla degustazione degli Champagne, scoprirete anche i 3 famosi distillati della Champagne: Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne, prodotti dalla distilleria Goyard, la più antica della Champagne.

È prevista anche una visita guidata alla famosa Avenue de Champagne di Epernay, la capitale della Champagne, dove si trovano le superbe proprietà e gli edifici di produzione delle case di Champagne Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, ecc.

Il nostro tour alla scoperta dei vigneti e dei villaggi della Côte des Blancs ci porta a visitare lo Château de Saran, prestigiosa proprietà del gruppo LVMH (Dom Pérignon, Veuve Clicquot, ecc.) e sito di produzione dello Champagne Moët et Chandon.

Nel famoso villaggio di Hautvillers, noto come “la culla dello Champagne”, ringrazieremo anche Dom Pérignon sulla sua tomba durante la visita alla chiesa dove ha prestato servizio come monaco per decenni. Vi racconteremo la sua storia e quella dello Champagne, e scoprirete finalmente se è stato o meno l’inventore dello Champagne!

Non mancherà una sosta per ammirare una delle più belle viste panoramiche della Champagne sulla Valle della Marna, sulle colline dichiarate Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, coltivate principalmente a Pinot Nero, proprio dove Dom Pérignon ha condotto tutti i suoi esperimenti. È il luogo ideale nel cuore dei vigneti per scattare foto indimenticabili di voi e di questo paesaggio mozzafiato. È anche il luogo in cui spiegheremo il funzionamento delle viti e parleremo di viticoltura sostenibile.

Un bel programma! Credeteci, dopo questo tour sarete degli esperti di Champagne!