Immersione nella viticoltura!

Unitevi a Benjamin per un’emozionante immersione nella viticoltura della Champagne! Enologo indipendente del Domaine Boude Baudin, vi condurrà nel cuore delle vigne e della sua Maison per immergervi nella sua professione e nella sua passione. Lasciatevi guidare e venite dietro le quinte per scoprire come nasce lo champagne! Per il piacere dei vostri sensi, sarà inclusa una degustazione!

Benjamin vi dà il benvenuto a Cormoyeux, un incantevole villaggio della regione dello Champagne, per questo tour enologico. Appassionato di vigne e di terra, ma anche amante del lavoro ben fatto, vi farà conoscere la regione dello Champagne nel suo complesso e vi introdurrà alle diverse varietà di uve coltivate nel vigneto di famiglia. Quali sono le loro particolarità? Come si mantengono durante le stagioni? Benjamin sarà lieto di rispondere alle vostre domande e vi permetterà di assistere ai lavori in corso per fare ulteriori scoperte.

Dopo questa introduzione iniziale, godetevi una passeggiata fino al tradizionale torchio del villaggio. Lì Benjamin vi spiegherà l’intero processo di produzione dello Champagne, dalla vendemmia all’imbottigliamento, passando per le varie fasi della vinificazione. Il metodo ancestrale di sboccatura al volo vi sarà svelato durante un laboratorio conviviale. Inoltre, la visita vi darà la possibilità di sporcarvi le mani con la sboccatura di alcune bottiglie.

Della durata di 1 ora e 30 minuti, questa immersione nel mondo del vino comprende anche una degustazione. Ci saranno 3 annate a scelta per esplorare i sapori e gli aromi dello Champagne, da degustare nell’autentica cantina del Domaine Boude Baudin!

Volete immergervi nel mondo dello champagne? Prenotate la vostra data e scegliete il vostro giorno tra il lunedì e il sabato alle 10.00! Gratuita per i minori di 16 anni, questa visita guidata è perfetta per una gita in famiglia o con gli amici.