L’esperienza diurna di Prestige

Scoprite i vigneti e i villaggi Grand Cru e Premier Cru più famosi della regione dello Champagne intorno a Epernay: la Côte des Blancs Grand Cru, famosa per lo Chardonnay, e la Vallée de la Marne con le sue colline storiche dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e coltivate principalmente a Pinot Noir. Visitate 2 famiglie di produttori e degustate un'ampia gamma di Champagne.

Durante questa giornata, scoprirete la famosa Côte des Blancs, il regno dei Grand Cru Chardonnay, e la Vallée de la Marne con le sue storiche colline dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, dove è nato lo Champagne.

Il nostro tour alla scoperta dei vigneti e dei villaggi della Côte des Blancs comprende il prestigioso Château de Saran, di proprietà del gruppo LVMH (Dom Pérignon, Veuve Clicquot, ecc.) e il sito di produzione dello Champagne Moët & Chandon.

È prevista anche una visita guidata alla famosa Avenue de Champagne di Epernay, la capitale dei vigneti di Champagne, dove si trovano le superbe proprietà e gli edifici di produzione di Champagne Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, ecc.

Visiteremo 2 famiglie di viticoltori/produttori indipendenti da diverse generazioni, con una spiegazione del processo di produzione dello Champagne e un tour dei torchi, dei tini e delle cantine.

Degusterete un'ampia gamma di Grand Cru e Premier Cru: Champagne nature non dosé, extra brut, vieilles vignes, vintages, invecchiati in botti di rovere e parcel wines. Le degustazioni sono accompagnate da commenti e consigli di degustazione.

Oltre agli champagne, saranno degustati i 3 famosi liquori della Champagne: Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne della distilleria Goyard, la più antica della Champagne.

Sapevate che il villaggio di Aÿ-Champagne era il centro principale dell'industria dello Champagne nel XVI secolo e occupa ancora un posto molto speciale? I re di Francia avevano qui i loro torchi e i vini della Champagne erano un tempo conosciuti come "Vins d'Aÿ".

Le storiche colline di Aÿ sono Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO e i vigneti, famosi per il loro Pinot Nero, sono classificati come Grand Cru, il livello più alto della denominazione. Qui vi accompagneremo in un tour dei vigneti per raccontarvi il lavoro della vite, i vitigni, questo terroir eccezionale e la viticoltura sostenibile.

Ci fermeremo anche davanti alle sedi di rinomate Maison di Champagne come Bollinger, Deutz e Ayala. Attraverseremo altri villaggi e vigneti classificati come Premier Cru, tra cui Mareuil-sur-Aÿ, sede delle Maison di Champagne Billecart-Salmon e Philipponnat.

Nel famoso villaggio di Hautvillers, noto come "la culla dello Champagne", ringrazieremo Dom Pérignon sulla sua tomba durante una visita alla chiesa dove ha prestato servizio come monaco per decenni. Vi racconteremo la sua storia e quella dello Champagne, e scoprirete finalmente se è stato o meno l'inventore dello Champagne!

Non mancheremo di fermarci ad ammirare una delle più belle viste panoramiche della Valle della Marna, proprio dove Dom Pérignon ha condotto tutti i suoi esperimenti. È il luogo perfetto nel cuore dei vigneti per scattare foto indimenticabili di voi e del paesaggio mozzafiato.

Per il pranzo, abbiamo selezionato alcuni dei più famosi champagne bar e ristoranti della zona per condividere un momento di convivialità*. Nel menu, per accompagnare i vostri flutes di Champagne (una bottiglia per 2), ad esempio: taglieri gourmet di salumi e formaggi con pane e insalata, piatti pronti di fattoria, terrine, paté, biscotti regionali e caffè.

Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o restrizioni alimentari al momento della prenotazione.

*A seconda del giorno della visita, il luogo del pranzo può variare.