Visita all’enologo della tenuta André Vielweber

Siete appassionati di vino? Unitevi all’Ufficio del Turismo di Ribeauvillé e Riquewihr per una visita alla tenuta di André Vielweber. Scoprite una casa di famiglia a misura d’uomo, testimone di 11 generazioni di viticoltori artigiani. L’esperienza vi farà immergere nel cuore della professione di viticoltore a Hunawihr, in Alsazia.

Scoprite la ricchezza dei vigneti dell’Alsazia visitando questa tenuta, che dal 2014 è coltivata con metodo biologico e biodinamico. La certificazione di Alto Valore Ambientale di livello 3 sosterrà il loro approccio al rispetto della biodiversità a partire dalla vendemmia 2019.

Con una ricca diversità di terroir, in particolare quelli collinari, la tenuta ha una superficie di 6,5 ettari e adotta le misure necessarie per garantire una produzione di qualità. Queste includono la coltivazione delle proprie viti, la raccolta manuale delle uve, la pressatura pneumatica per estrarre il succo e conservare gli aromi, la fermentazione del vino, l’affinamento sulle fecce fini per diversi mesi, la filtrazione, l’imbottigliamento e infine la commercializzazione della propria produzione.

Durante la visita alle cantine e ai vigneti della tenuta di André Vielweber, imparerete tutto sulla professione del viticoltore e sui metodi di coltivazione biologica. Alla fine dell’attività vi aspetta una degustazione di vini!

Godetevi un’esperienza autentica nella tenuta di André Vielweber. Prenotate ora!