Visita e degustazione tradizionale

Situata a Mittelwihr, nel cuore dei vigneti dell’Alsazia, la tenuta Specht vi apre le porte per una visita guidata. In compagnia di appassionati viticoltori, scoprite la storia e l’esperienza di questa azienda a conduzione familiare.

Fondata nel 1955 da Alfred Specht, la tenuta è oggi gestita da Benjamin e Thibault, la terza generazione di viticoltori indipendenti. La tenuta si estende su 10 ettari, suddivisi in 40 parcelle a Mittelwihr, ognuna con un approccio specifico. Le vigne, situate sulle colline sub-vasgiane che dominano il villaggio, sfruttano appieno il microclima locale. Mittelwihr è famosa per il suo Grand Cru « Mandelberg », una collina argillosa e calcarea notevole per i suoi mandorli in fiore in primavera.

La tenuta Specht produce un’ampia gamma di vini alsaziani e organizza numerose attività di enoturismo. Orgogliosi del marchio « vigneron récoltant », i loro vini sono prodotti con precisione. Sono 7 le varietà di uve utilizzate per produrre vini bianchi, crémant, rosé e rossi. Ogni vino porta il nome del vitigno con cui è stato prodotto.

Durante questa visita guidata, avrete l’opportunità di esplorare la cantina della tenuta. Scoprirete le sottigliezze del mestiere dell’enologo e l’uso di tini, botti e vasche di acciaio inossidabile nel processo di vinificazione. La visita si conclude con una degustazione dei migliori vini della tenuta, accompagnata da un kougelhopf o un pretzel.

Non perdete l’occasione di visitare un’autentica cantina e di degustare alcuni eccezionali vini alsaziani. Prenotate subito!