Visita immersiva della cantina, degustazione di vini e pasto alsaziano

Avete mai visitato la cantina di una cantina alsaziana? Un luogo misterioso, dove ogni botte racchiude la storia di diversi secoli di lavoro. Se volete scoprire questi segreti, la Maison ZEYSSOLFF di Gertwiller vi invita a una visita coinvolgente delle sue cantine. Vi aspetta un affascinante viaggio di 2,5 ore!

Entrare nella cantina della Maison ZEYSSOLFF è come entrare in un mondo a parte. Come i padroni del luogo, una ventina di botti giganti vi danno un caloroso benvenuto. Una botte si distingue dalle altre, quella chiamata ZEYSSOLFF. Risalente al 1897, questa botte viene utilizzata ancora oggi per produrre il famoso Pinot Grigio della Maison.

Ognuna di queste botti è stata realizzata con rovere di 100 anni e ha una capacità di 10.000 litri. Le loro storie, ma soprattutto quelle delle bevande che contengono, vi saranno raccontate durante la vostra visita.

Per immergervi completamente in questo universo, la Maison ZEYSSOLFF ha previsto un filmato a 180° sulla sua storia e sulla sua filosofia di lavoro. I barili fungeranno da parete di proiezione e, grazie a sequenze di mapping, vi verrà proposto un vero e proprio viaggio virtuale.

Dalla sua conversione biologica nel 2018, la Maison ZEYSSOLFF è orgogliosa di creare nuove esperienze umane e sensoriali per i suoi visitatori. Una degustazione commentata di 5 vini, seguita da un pasto alsaziano, sarà all’ordine del giorno, con, nel menu:

– Una tazza di zuppa;

– Pasticcio di carne e Riesling, accompagnato da verdure crude;

– ricotta alsaziana (kougelhopf e biebelaskaas).

Come bonus, il pasto sarà accompagnato da un bicchiere di vino della Casa per un’atmosfera calda e amichevole.