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Langres
Bulle d’Osier – Esperienza gastronomica stellata Michelin a Langres
La Bulle d’Osier è molto più di un ristorante: è un’esperienza sensibile, radicata nella natura e nella storia della regione della Haute-Marne.
In un ambiente sobrio e ordinato, lo chef propone una cucina ispirata ai raduni e agli allevamenti locali, alle stagioni e al sottobosco. Piante, consistenze grezze e gesti essenziali guidano un menu audace, poetico e decisamente contemporaneo. Ogni piatto racconta la storia di un paesaggio, di un materiale, di un legame con il mondo vivente.
Premiato con una stella Michelin, il ristorante accoglie un numero limitato di ospiti per preservare l’intimità dell’esperienza.
Per chi ama fare nuove scoperte, la Table du Chef permette di sperimentare il servizio a stretto contatto con la brigata. Prenotate subito il vostro tavolo e venite a vivere un’esperienza eccezionale alla Bulle d’Osier!
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Tipi di pasti Cena, Pranzo
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Il nostro chef Valentin Loison
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Lingue parlate Francese, Inglese
Tariffe e orari
Validità dell’offerta
Dal 01.07.2025 al 01.07.2026
Tariffe
– Menu a 6 sapori: 140 euro
– Menu a 8 sapori: €180
– Abbinamenti cibo & vino o cibo & analcolici
– Esperienza Table du Chef senza costi aggiuntivi, soggetta a disponibilità
– Possibilità di soddisfare diete speciali (con preavviso)
Questa offerta comprende:
- Il menu a 6 o 8 gusti
- Può essere adattato a diete specifiche (con preavviso)
- Una tavola a misura d'uomo, incentrata sull'emozione e sulla precisione
Questa offerta non comprende:
- Abbinamento cibo-vino
- Abbinamenti di cibo e bevande analcoliche
- Le bevande
Orari
Dal 15 giugno al 30 agosto: aperto a pranzo il mercoledì, il venerdì e il sabato, e a pranzo dal martedì alla domenica.
Aperto a pranzo il mercoledì, il venerdì e il sabato, e a pranzo dal martedì al sabato.
Label e riconoscimenti
I nostri punti di forza
- Premiato con una stella Michelin
- Una tavola intima, radicata nella regione della Haute-Marne
Un’offerta sostenibile e responsabile
Maggiori info
Champagne
1 Place du Colonel de Grouchy
52200 Langres Vado in treno!
52200 Langres Vado in treno!
Le Clos Vauban maggiori info
Info su
Le Clos Vauban
🌿 Le Clos Vauban - Hotel & Tavole d'eccezione a Langres Relais & Châteaux situato sulle alture di Langres, Le Clos Vauban incarna l'arte di vivere nell'Alta Marna in un ambiente raffinato e rilassante.
🏨 8 eleganti camere e suite ⭐ Bulle d'Osier - Ristorante gourmet stellato Michelin 🍽️ La Salle à manger Mirabelle - Brasserie premiata con un Bib Gourmand Eccellenza locale, prodotti di stagione, accoglienza sincera e rispetto per l'ambiente guidano ogni dettaglio del vostro soggiorno.
