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Wihr-au-Val
La Nuova Locanda
Se amate la buona cucina, venite a scoprire i sapori dell’Alsazia al ristorante gastronomico La Nouvelle Auberge, nel cuore della Valle di Munster. Lo chef Bernard Leray e il suo team vi invitano a un viaggio culinario moderno e autentico. Vi aspetta un’esperienza di gusto inaspettata, tra tradizione e spontaneità.
1 stella Michelin, 2 toques Gault & Millau, Collège Culinaire de France, Pudlowski, o ancora Tables et Auberges de France… i riconoscimenti e le onorificenze delristorante riflettono già l’autenticità della sua cucina. Non ci sono regole fisse, ma una vera e propria danza con prodotti freschi e di stagione, a cuisi aggiungono le tecniche culinarie delle grandi tavole legate alla tradizione alsaziana.
Ilrisultato è una cucina vivace, da scoprire e riscoprire attraverso menu degustazione e piatti à la carte, il tutto esaltato da abbinamenti enogastronomiciaccuratamente selezionati.
Ospitato in un’antica locanda ristrutturata, questo ristorante gastronomico offre un‘atmosferacalda e accogliente. Di giorno o di sera, in coppia o in famiglia, venite a condividere un momento di relax gastronomico. La creatività dello chef Bernard Leray delizierà tutte le papille gustative, anche quelle dei più piccoli!
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Tipi di pasti Cena, Pranzo
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Il nostro chef Bernard LERAY
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Lingue parlate Francese, Inglese, Tedesco
Tariffe e orari
Questa offerta comprende:
- Un tavolo al ristorante gastronomico de La Nouvelle Auberge
Orari
Vi accogliamo dal mercoledì al sabato a pranzo e a cena e la domenica a pranzo.
Label e riconoscimenti
I nostri punti di forza
- Un ristorante gastronomico con prodotti freschi locali
- Alla scoperta della cucina creativa dello chef Bernard Leray
- Un momento di calore da condividere attorno a una tavola imbandita di stelle
Un’offerta sostenibile e responsabile
Maggiori info
Alsazia
9 Nord Route nationale
68230 Wihr-au-Val Vado in treno!
68230 Wihr-au-Val Vado in treno!
Restaurant La Nouvelle Auberge maggiori info
Info su
Restaurant La Nouvelle Auberge
Un indirizzo, due ristoranti da scoprire. Ex ufficio postale, la Nouvelle Auberge ha mantenuto la sua funzione originaria servendo a pranzo, nel bistrot al piano terra, una cucina di mercato basata su un rigoroso rapporto qualità-prezzo.
Al piano superiore, tra tradizione e innovazione, il ristorante gastronomico lascia spazio alla creatività e alla totale libertà di espressione in base alle stagioni, per la gioia degli ospiti.
Al Nouvelle Auberge, la passione di Bernard, Martine e Charlotte Leray per una cucina semplice e di qualità si esprime nel piatto e delizia il palato!
