Poteries d'Alsace : le must pour mijoter de bons plats d'hiver !

La région Grand Est est célèbre pour ses potiers qui perpétuent des savoir-faire ancestraux, au service d’une cuisine certes gourmande mais surtout  réconfortante. Aujourd’hui, les potiers d’Alsace peuvent obtenir l’appellation “Poteries d'Alsace”, en respectant des techniques de fabrications spécifiques et traditionnelles. Quand le froid fait son entrée, rien de tel pour se réchauffer que de se régaler avec un plat typique alsacien ! Baeckeoffe, choucroute, kougelhopf, ces savoureux plats régionaux mijotent dans des récipients eux-mêmes fabriqués dans la région. Souvent décorés de motifs floraux ou géométriques peints à la main, leur forme profonde permet de répartir uniformément les ingrédients pour une cuisson parfaite. Les traditions n’ont pas fini de nous régaler !