De Prestige-ervaring overdag

Ontdek de beroemdste Grand Cru en Premier Cru wijngaarden en dorpen in de Champagnestreek rond Epernay: de Côte des Blancs Grand Cru, beroemd om zijn Chardonnay, en de Vallée de la Marne met zijn historische hellingen die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan en voornamelijk beplant zijn met Pinot Noir. Bezoek 2 producentenfamilies en proef een breed scala aan Champagnes.

Tijdens deze dag ontdek je de beroemde Côte des Blancs, het koninkrijk van de Grand Cru Chardonnay, en de Marnevallei met zijn historische hellingen die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan, waar de Champagne werd geboren.

Onze ontdekkingstocht door de wijngaarden en dorpen van de Côte des Blancs gaat langs het prestigieuze Château de Saran, eigendom van de LVMH-groep (Dom Pérignon, Veuve Clicquot, enz.) en de productiesite van Moët & Chandon Champagne.

Er zal ook een rondleiding zijn op de beroemde Avenue de Champagne in Epernay, de hoofdstad van de Champagne wijngaarden, waar de prachtige eigendommen en productiegebouwen van de Champagne huizen Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, enz. zich bevinden.

We bezoeken 2 families van onafhankelijke wijnbouwers/producenten sinds meerdere generaties, met een uitleg over het Champagne-proces en een rondleiding door de persen, vaten en kelders.

Je proeft een breed scala aan Grand Cru en Premier Cru Champagnes: Champagne nature non dosé, extra brut, vieilles vignes, jaargangen, gerijpt in eiken vaten en parcelwijnen. Proeverijen worden begeleid door commentaar en proefadvies.

Naast de Champagnes worden ook de 3 beroemde Champagne likeuren geproefd: Ratafia, Fine de la Marne en Marc de Champagne van de distilleerderij van Goyard, de oudste van de Champagne.

Wist je dat het dorp Aÿ-Champagne in de 16e eeuw het belangrijkste centrum van de Champagne-industrie was en nog steeds een heel bijzondere plaats inneemt? De koningen van Frankrijk hadden hier hun eigen wijnpersen en de Champagnewijnen werden vroeger "Vins d'Aÿ" genoemd.

De historische hellingen van Aÿ staan op de Werelderfgoedlijst van UNESCO en de wijngaarden, beroemd om hun Pinot Noir, zijn geclassificeerd als Grand Cru op het hoogste niveau van de Appellation. Hier nemen we je mee op een rondleiding door de wijngaarden om je alles te vertellen over het werk van de wijnstok, de druivensoorten, dit uitzonderlijke terroir en duurzame wijnbouw.

We stoppen ook voor de hoofdkantoren van bekende Champagnehuizen zoals Bollinger, Deutz en Ayala. We passeren andere dorpen en wijngaarden die als Premier Cru geklasseerd zijn, zoals Mareuil-sur-Aÿ, de thuisbasis van de Champagnehuizen Billecart-Salmon en Philipponnat.

In het beroemde dorp Hautvillers, bekend als "de wieg van de Champagne", zullen we ook Dom Pérignon bedanken bij zijn graf tijdens een bezoek aan de kerk waar hij tientallen jaren als monnik diende. We vertellen je zijn verhaal en dat van de Champagne, en je zult eindelijk te weten komen of hij al dan niet de uitvinder van de Champagne was!

We stoppen ook zeker om een van de mooiste panoramische uitzichten van de Marnevallei te bewonderen, precies waar Dom Pérignon al zijn experimenten uitvoerde. Het is de perfecte plek in het hart van de wijngaarden om onvergetelijke foto's te nemen van jou en het adembenemende landschap.

Voor de lunch hebben we enkele van de populairste champagnebars en eethuisjes in de omgeving geselecteerd om een gezellig moment* te delen. Op het menu, bij uw flutes Champagne (een fles voor 2) bijvoorbeeld: gastronomische planken van vleeswaren en kaas met brood en salade, boerderij kant-en-klare maaltijden, terrines, patés, regionale koekjes en koffie.

Laat ons bij het reserveren weten of je allergieën of dieetbeperkingen hebt.

*Afhankelijk van de dag van het bezoek kan de lunchlocatie variëren.