Bezoek en proeverij bij Champagne Bauchet

Profiteervan het mooie weer voor een wijnboerenuitstapje in Aÿ-Champagne! Het Maison BAUCHETverwelkomt u op zijn domein voor een « kelderbezoek en proeverij ». Dit is een gelegenheid om het maken van zijn beroemde champagnes te ontdekken, terwijl u momenten van gezelligheid deelt in de nabijheid van de natuur, alleen, met z’n tweeën, met het gezin of met vrienden!

Hetis in Bisseuil, op een uitgestrekt domein van 34 ha, dat het Champagnehuis BAUCHETu opwacht voor deze uitzonderlijke wijnonderdompeling. Laat u een uur lang meeslepen door de geschiedenis en de waarden van dit prestigieuze Huis. Vandaag de dag wordt het beheerd door de 4de en 5de generatie vande familie. Het domein heeft de tradities en de familiale knowhow bestendigd sinds het begin in 1920

Vande teelt van de wijnstokken tot de botteling, de wijnbouwers van BAUCHETzorgenvoor het hele proces van de uitwerking van hun wijnen. De druiven worden rechtstreeks geoogst in de wijngaard, die zich uitstrekt over de terroirs van de Côte des Blancs, de Montagne de Reims en de Côte des Bar. De druiven worden vervolgens ontvangen in het domein, waar traditionele en moderne installaties zorgen voor de rest van de transformatie.

Tijdens het bezoek ontdekt u de twee persen van de nieuwste generatie van 8.000 kg, de 12 belons, evenals de 8 roestvrijstalen kuipen die zijn gewijd aan de verbetering van de champagnes van BAUCHET. Het Huis , dat is gecertificeerd als Hoge Milieuwaarde (HVE) en Duurzame Wijnbouw in de Champagne, zal ook met u de verbintenissen en productietechnieken van een volledig ecologisch landgoed delen.

Na het bezoek aan de kelders en de installaties, ontmoeten we elkaar rond een proeverij van 3 geselecteerde champagnes voorwarme momenten om te delen!