Bezoek en wijnproeverij bij Champagne Béatrix de Gimbres

Champagne Béatrix de Gimbres, gelegen in Rilly-la-Montagne, net buiten Reims, nodigt je uit om zijn passie te delen tijdens een rondleiding van een uur. Kom genieten van een speciaal moment in het gezelschap van de wijnmakers en leer alle geheimen van hun premier cru, voordat je hun druivensoort proeft.

Voor deze ervaring zullen Béatrice en Hubert Fagot alle geheimen met je delen die Béatrix de Gimbres zijn smaak, evenwicht en elegantie geven. Duw de deuren van hun kelder open en betreed hun voorraadkamer. Te midden van een authentieke omgeving, waar een hele reeks premier crus rijpt en wacht om geproefd te worden, ontdek je het proces waarmee de cuvées worden gemaakt, van vinificatie tot degorgement. Aan de hand van gedetailleerde en verrijkende toelichtingen word je ondergedompeld in de passie die je gastheren sinds 2014 hanteren bij de productie van hun champagnes.

Na het bezoek kunt u genieten van een moment van gezelligheid en uitwisseling met uw gastheren. Er wordt een degustatie van drie huiscuvées aangeboden. Dit is een gelegenheid om de finesse te proeven van champagnes gemaakt van de drie belangrijkste druivensoorten van de regio: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Deze geven uitdrukking aan een rijk, divers terroir met respect voor het milieu. Het domein is bekroond met de labels « Haute Valeur Environnementale » en « Viticulture Durable en Champagne ».