Champagne proeverij met commentaar – Champagne Leblanc-Collard

In het dorp Tauxières-Mutry heet Charlotte u welkom op haar familiedomein, gelegen halverwege Épernay en Reims. U zult genieten van een bevoorrecht moment in het gezelschap van deze wijnexpert, die u een becommentarieerde proeverij van 3 champagneszal aanbieden.

Het domein Leblanc-Collard beslaat 5,5 hectare, verspreid over 4 gemeenten van Épernay, namelijk Tauxières-Mutry, Cumières, Aÿ en Maureuil-sur-Aÿ. Elk perceel wordt gekenmerkt door klei-kalksteen bodems en wijnstokken geteeld in een eco-verantwoordelijke strategie. De wijngaard is met name gecertificeerd HVEvoor hun inzet voor duurzame en milieuvriendelijke landbouw.

De diversiteit en rijkdom van zijn terroir komt tot uiting in een verscheidenheid van premier crus, voornamelijk van Pinot Noir en Chardonnay, waarvan de smaken worden gewaardeerd door liefhebbers van fijne bubbels, en hebbenhen verschillende medailles en erkenningen opgeleverd van gerenommeerde organisaties in de sector, zoals de Hachette gids, onafhankelijke wijnbouwers, Gilbert & Gaillard, enz.

Ontdek deze complexiteit en verscheidenheid aan smaken tijdens een proeverij met Charlotte, een wijnmaker en sommelier die een familie-knowhow heeft geërfd die al meer dan 3 eeuwen in stand wordt gehouden. Met haar kennis van wijn en champagne zal zij u al haar geheimen verklappen om uw ervaring tot een succes te maken.