De Mysterieuze Truffels met de Feeën Voetafdruk

In het zuiden van het kalksteenplateau van de Champagne geniet Domaine de Mondeville van een uitzonderlijke locatie, omringd door het Champignol bos, het voormalige bos van de Abdij van Clairvaux. Het erfgoed van de monniken uit de streek op het gebied van wijnbouw en truffelproductie is intact gebleven in dit familiebedrijf.

Ontdek de truffeljacht tijdens een dag van euforie, ontdekking, uitwisseling en gezelligheid, altijd vergezeld van een maaltijd met truffelgerechten en Champagne!

Zodra het seizoen geopend is, trek je je laarzen uit en ga je op zoek naar deze ondergrondse diamanten door voor een dag truffeljager te worden. Delphine, een biologe en ecologe die truffels teelt, heeft van haar land haar passie gemaakt. Samen met haar trouwe truffelhond Pino begeleidt ze je bij het opgraven van deze gewilde delicatesse: de champagnetruffel. Ze liggen onder de grond, zonder wortels en zonder hechtingen. Eenmaal gespot door Pino, moeten ze voorzichtig uit de grond worden gehaald.
Na deze prachtige oogst zullen truffelgerechten, die voor je ogen worden bereid, de kern vormen van een gezellige lunch, vergezeld van champagnes die op je wachten op het Domaine.

Deze uitzonderlijke paddenstoel spreekt de meest veeleisende fijnproevers aan. Koning Lodewijk XIV maakte er een luxeproduct van en koninginnen waren vol lof over de deugden ervan. Gerechten met truffelsmaak zullen zeker indruk maken!