Kelderrondleiding en proeverij bij Domaine Heywang

Duik in het hart van een familiedomein dat zich inzet voor biologische wijnbouw en ontdek authentieke knowhow in het gezelschap van de wijnmaker. Deze rondleiding neemt je mee achter de schermen van een Elzasser landgoed in Heiligenstein, een dorp dat bekend staat om zijn zeldzame Klevener druivensoort.

Je begint met een presentatie over het landgoed en zijn inzet voor biologische landbouw, voordat je het werk in de wijngaard en het wijnmaakproces verkent. Je bezoekt de kelder, waar de oude eiken vaten getuigen van traditie en respect voor oude methoden.

De rondleiding gaat verder met een begeleide proeverij van 5 wijnen van het landgoed, waaronder de beroemde Klevener de Heiligenstein, de lokale emblematische druivensoort. Een moment van delen en ontdekken, vergezeld van pretzels, crackers of kouglof, om de wijn-spijs combinaties te benadrukken.

Deze gezellige en verrijkende ervaring is ideaal voor wijnliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar een wijngaard die toegewijd is aan zijn terroir. Boek nu!