Parenthèse Vigneronne – Kaefferkopf : verhalen om te drinken

Ammerschwihr is de ideale plek voor een uitstapje. Deze kleine gemeente in de buurt van Colmar is niet alleen rijk aan geschiedenis, maar staat ook bekend om de kwaliteit van zijn wijnen, vooral de beroemde Kaefferkopf. Wil je er even tussenuit? Tijdens het wijnbouwersonderonsje kun je sightseeing en wijnproeven combineren tijdens de workshop « Kaefferkopf: verhalen om te drinken ».

Gedurende 2 uur ben je in handen van Francis Klee, een oenoloog van het Kuehn-domein en een echte liefhebber van natuur en geschiedenis. Om te beginnen neemt hij je mee op een rondleiding door de stad. Hij vertelt je alles over de geschiedenis van het stadje, dat tijdens de Tweede Wereldoorlog grotendeels werd verwoest, daarna weer werd opgebouwd en nog steeds veel sporen van zijn verleden draagt. Terwijl je door de smalle straatjes van het wijnstadje wandelt, zal Francis de verhalen en anekdotes over Ammerschwihr met je delen.

Eenmaal op het landgoed neemt hij je 7 meter onder de grond mee naar de beroemde Cave de l’enfer. Als je de trap afdaalt, kom je bij een aantal mooie gewelfde kelders die werden gebruikt om de bewoners te beschermen tijdens de Tweede Wereldoorlog. Op deze historische plek, omringd door 45 eeuwenoude eikenhouten vaten, biedt Francis je een proeverij bij kaarslicht aan. Beleef een uitzonderlijke proeverij in deze historische omgeving.