Proef de Champagne bij Maison De Barfontarc

Als je in de Champagne bent, breng dan zeker een bezoek aan Maison DE BARFONTARC in Baroville. Na een rondleiding over het domein word je getrakteerd op een proeverij van hun heerlijke champagnes. Gelieve 48 uur op voorhand te reserveren. Rondleidingen vertrekken om 10 uur en 15 uur. Minimaal 2 deelnemers.

La Maison DE BARFONTARC is een wijncoöperatie op menselijke schaal die telers uit de gemeenten Baroville, Fontaine en Arconville in de Côte des Bar in de Aube samenbrengt. De coöperatie werd opgericht in 1962 en biedt nu haar eigen champagnemerk DE BARFONTARC aan. Een brede waaier van subtiele, volle champagnes op basis van de druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir.

Het Huis is modern en dynamisch, maar heeft zijn voorouderlijke knowhow behouden en staat garant voor champagnes van uitstekende kwaliteit. Deze champagnes winnen vaak prijzen in professionele competities.

Na dit bezoek zullen de finesses van het champagneproces geen geheimen meer voor je hebben. Maison DE BARFONTARC opent de deuren van haar installaties, waaronder persen en kelders. En niet te vergeten de vaten met volledige temperatuurregeling en airconditioning, die zorgen voor optimale vinificatieomstandigheden.

De degustatie belooft bijzonder gastronomisch te worden, met 4 cuvées champagne vergezeld van lokale producten bereid door een partnerrestaurant. Het is een gelegenheid om fruitige, volle champagnes te proeven die typisch zijn voor de zuidelijke Champagnestreek, terwijl je meer leert over wijnarrangementen.