Rechercher un lieu, une activité...
Kijk je ogen uit in de Grand Est Gastronomisch Bulle d'Osier - Gastronomische ervaring met een Michelin-ster in Langres
Langres

Bulle d’Osier – Gastronomische ervaring met een Michelin-ster in Langres

Meer restaurants
Kijk je ogen uit in de Grand Est Gastronomisch Bulle d'Osier - Gastronomische ervaring met een Michelin-ster in Langres
Langres

Bulle d’Osier – Gastronomische ervaring met een Michelin-ster in Langres

Meer restaurants
Kijk je ogen uit in de Grand Est Gastronomisch Bulle d'Osier - Gastronomische ervaring met een Michelin-ster in Langres

Bulle d’Osier is veel meer dan een restaurant: het is een gevoelige ervaring, geworteld in de natuur en de geschiedenis van de Haute-Marne streek.

In een sobere, opgeruimde omgeving biedt de chef een keuken die is geïnspireerd op lokale bijeenkomsten en vee, de seizoenen en het kreupelhout. Planten, rauwe texturen en essentiële gebaren begeleiden een gedurfd, poëtisch en resoluut eigentijds menu. Elk gerecht vertelt het verhaal van een landschap, een materiaal, een link naar de levende wereld.

Het restaurant is bekroond met een Michelinster en verwelkomt een beperkt aantal gasten om de intimiteit van de ervaring te bewaren.

Voor degenen die graag nieuwe ontdekkingen doen, biedt de Table du Chef de mogelijkheid om de bediening van dichtbij mee te maken met de brigade. Reserveer nu je tafel en kom genieten van een uitzonderlijke ervaring in Bulle d’Osier!

  • Maaltijdtype Diner, Lunch
  • Onze chefkok Valentin Loison
  • We spreken Frans, Engels
Prijzen & openingstijden
Aanbieding geldig

Van 01.07.2025 tot 01.07.2026

Prijzen

– 6-smaak menu: €140
– menu met 8 smaken: €180
– Wijn-spijs of alcoholvrije spijs combinaties
– Table du Chef ervaring zonder extra kosten, afhankelijk van beschikbaarheid
– Speciale diëten kunnen worden verzorgd (met voorafgaande kennisgeving)

Bij de prijs inbegrepen:
  • Het menu met 6 of 8 smaken
  • Kan worden aangepast aan specifieke diëten (met voorafgaande kennisgeving)
  • Een tafel op menselijke schaal, gericht op emotie en nauwkeurigheid
Niet bij de prijs inbegrepen:
  • Eten en wijn combineren
  • Combinaties van eten en niet-alcoholische dranken
  • De drankjes
Openingstijden

Van 15 juni tot 30 augustus: geopend voor lunch op woensdag, vrijdag en zaterdag, en voor lunch van dinsdag tot zondag.
Geopend voor lunch op woensdag, vrijdag en zaterdag, en voor lunch van dinsdag tot en met zaterdag.

Onze sterke punten
  • Bekroond met een Michelinster
  • Een intieme tafel, geworteld in de Haute-Marne streek
Duurzaam & verantwoordelijk Meer info
Overig aanbod
Beschrijving

Le Clos Vauban

🌿 Le Clos Vauban - Hôtel 5★ & Tables d'exception à Langres Relais & Châteaux genesteld op de hoogten van Langres, Le Clos Vauban belichaamt de levenskunst van de Haut-Marnais in een verfijnde en rustgevende omgeving.

8 elegante kamers en suites ⭐ Bulle d'Osier - gastronomisch restaurant met Michelin-ster 🍽️ La Salle à manger Mirabelle - Brasserie bekroond met een Bib Gourmand Lokale uitmuntendheid, seizoensproducten, een oprecht onthaal en respect voor de omgeving begeleiden elk detail van uw verblijf.

1 Place du Colonel de Grouchy
52200 Langres
Ik ga met de trein!
32 58 60 05 4 https://closvauban.com/
In de omgeving Aanvullende activiteiten