Nomadische diners in het Relais de Vincey

Als je een smaakliefhebber bent, waarom ga je dan niet op een unieke culinaire reis met de nomadische diners van Relais de Vincey? Victor en Léo bieden je een onvergetelijke culinaire escapade door Lotharingen, waar je een heel nieuwe wereld van gastronomie ontdekt. Het is een unieke ervaring die je voor een avond buiten de gebaande paden brengt!

Het Relais de Vincey, bekend om zijn culinaire uitmuntendheid, is trots op de labels Collège Culinaire de France, Le Routard, Logis Hôtel, Maître Restaurateur, JRE (Jonge Europese Chefs), Table distinguée en Ecotable. Deze overvloed aan onderscheidingen getuigt van de niet aflatende inzet voor kwaliteitsgastronomie met respect voor de omgeving en tradities.

Victor en Léo, de 2 neven en waardige erfgenamen van de familietraditie, hebben hun vaardigheden aangescherpt bij gerenommeerde chef-koks. Met hun complementaire achtergrond bieden ze nu een locavore keuken die de lokale producenten en kwekers viert. Victor, afgestudeerd aan de Le Touquet Hotelschool en winnaar van de 2018 National Chef en Or competitie, heeft zijn vak geleerd in de prestigieuze keukens van de Bristol in Parijs, de George V en de Clos des Sens in Annecy. Léo, die zijn opleiding volgde aan de Notre Dame Hotelschool in Epinal, oefende zijn talent 7 jaar lang uit als patissier aan de zijde van de legendarische Paul Bocuse in Collonges aux Mont d’Or. Samen hebben ze het menu van het restaurant opnieuw uitgevonden en voorzien van een ongeëvenaarde moderniteit en originaliteit.

De avond begint met een ongebruikelijke rondleiding over de locatie, gevolgd door een aperitief en amuse. Het gastronomische diner dat volgt zal een ode zijn aan locavory, met elk gerecht een viering van lokale smaken, aangevuld met een selectie drankjes in perfecte harmonie met het thema van de avond.

De locatie alleen al nodigt uit tot reizen en belooft een totale onderdompeling in een atypische omgeving. Gedempte verlichting, sfeervolle muziek, een gedistingeerde tafel… de sfeer is ontworpen om al je zintuigen te prikkelen.

Nomadische diners zijn een belofte van ontsnapping, ontdekking en gedeeld plezier. Boek nu en laat je meevoeren door de culinaire kunst van Victor en Léo, in het Relais de Vincey!