Zadel je maal op: welkom bij de Raid Bulles!

Le Mag

Stop bij de kaasmakerij
Proefpauze
Slenteren door de dorpen
Ontmoet de producenten van de Pays d'Othe en Armance
Winkelen in Troyes

Wat is de Raid Bulles?

375 km fietsen en 4.250 m stijgen om de Aube van een heel andere kant te ontdekken! Van de vlaktes van Troyes tot de omheinde landbouwgronden van het Pays d'Othe en Armance, via de wijngaarden van de Côte des Bar, dit is een heel onvermoed gebied dat u kunt verkennen terwijl u buiten de gebaande paden fietst!

Tussenstop bij de kaasmakerij van Chaource

De eerste etappe van onze route is even charmant als heerlijk: de volgende halte is Chaource! Chaource, een klein stadje aan de bron van de Armance, is wereldberoemd om zijn gelijknamige kaas. Als je het stadje met zijn charmante vakwerkhuizen verkent, mag je de kaasmakerij Mussy niet missen. Tijdens uw bezoek zult u kazen ontdekken die worden opgeschept, een traditionele methode die alle smaken van het product bewaart... Het is onmogelijk om de verleiding van deze zachte, delicaat gezouten kaas te weerstaan. De perfecte snack voor onze pauzes onderweg!

Champagne proeverij in de Côte des Bar

Een kostbaar moment tijdens onze Raid Bulles reis: Champagne proeven! We trekken naar de Côte des Bar, een wijnstreek in het zuiden van de Champagnestreek met prachtige landschappen van hellingen en beboste toppen. We maken een ontspannen wandeling naar een degustatiekelder, waar we enkele bevoorrechte momenten van uitwisseling zullen delen en een unieke knowhow zullen ontdekken die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Proef ten slotte een Champagnewijn met zijn authentieke smaken tegen de bucolische achtergrond van de Côte des Bar. Voor cultuur en geschiedenis stop je bij het indrukwekkende Charles de Gaulle Memorial in Colombey-les-Deux-Églises en bij de Abdij van Clairvaux.

Slenteren door kleine karaktervolle dorpjes

De ene verrassing na de andere volgt langs onze route op de Raid Bulles. Terwijl we onze reis voortzetten op onze gravelfiets, gunnen we onszelf een tussenstop in Mussy-sur-Seine of Les Riceys, dorpen met het label "Petites Cités de Caractère". De dorpjes, met hun smetteloos witte huizen van Bourgondische steen, herinneren aan de nabijheid van de Côte d'Or, op slechts een paar kilometer afstand... In Mussy-sur-Seine vindt u de collegiale kerk Saint-Pierre en het Verzetsmuseum. Les Riceys, een klein dorpje in het hart van de Côte des Bars, is een van de grootste terroirs van de Champagne met 866 hectare wijngaarden. Het is ook het enige dorp dat alle 3 de A.O.P.-wijnen heeft: Champagne, Coteaux Champenois en Rosé des Riceys! Stop tijdens je wandeling door het dorp bij een wijnboer voor een proeverij en maak van de gelegenheid gebruik om het Château de Ricey-bas te bezoeken.

Ontmoet de producenten van het Pays d'Othe et d'Armance

Als je van de mooie dingen in het leven houdt, moet je in het Pays d'Othe et d'Armance zijn, met zijn vele culturele, gastronomische en pastorale hoogstandjes. Ga als goed geïnformeerde levensgenieter naar Evry-le-Châtel, een gemeente in het Pays d'Armance met een onmiskenbare charme en glooiende groene horizonten, als een openluchtschilderij. De rijkdom van deze streek ligt ook in de handen die haar vormgeven: we ontmoeten ambachtslieden en boeren die hun passie met ons delen, die voelbaar is in hun producten. Je proeft een voortreffelijk appelsap, delicaat zuur, fruitig en dorstlessend... Daarna ontmoet je een imker: wat dacht je van een potje honing? Een uitstekende begeleiding bij de eerder gekozen Chaource-kaas.

Laatste boodschappen in Troyes

De laatste halte van de rondreis is Troyes, een must-see in de Grand Est regio, rijkelijk versierd met mooie vakwerkhuizen! De authenticiteit van het historische middeleeuwse stadscentrum is een onmiddellijke attractie, maar je kunt ook naar de factory outlets gaan om te winkelen. De stad staat synoniem voor factory outlets, waar je iconische merken vindt tegen geweldige prijzen. Troyes is veel meer dan alleen een winkelcentrum: het was de eerste Franse stad die in de jaren 1930 factory outlets verwelkomde. Een aanzienlijk erfgoed!