Visite & Dégustation au Domaine Julien Chopin

Plusieurs hectares de vignes et des vieilles caves vous attendent derrière les portes du domaine Julien Chopin. Emmanuel vous propose une visite commentée des lieux suivie d’une dégustation des spécialités de la maison. Vous trouverez au menu 3 types de champagnes et 2 ratafias champenois.

La Maison Julien Chopin s’étend sur quelques hectares dans les Coteaux Sud d’Épernay. Creusées dans le village tranquille de Monthelon, ses caves souterraines valent le détour lors d’une escale œnologique en Marne. Vieilles de près de 75 ans, elles abritent une grande variété de champagnes et de ratafias champenois. Vous découvrirez un panel de breuvages traditionnels, issus d’un savoir-faire familial transmis depuis des générations.

Une véritable découverte gustative vous attend au travers d’une alliance d’innovation et d’authenticité. De nouvelles créations complètent en effet les gammes originelles et classiques de la maison Chopin. Chaque cépage est travaillé minutieusement, afin de créer une saveur délicate et exceptionnelle. Vous apprécierez à coup sûr le goût recherché des breuvages et leurs divers arômes.

La visite vous plonge dans l’histoire passionnante d’une famille de vignerons qui perpétue un savoir-faire ancestral depuis 1947. En compagnie de votre guide, apprenez le processus d’élaboration des champagnes et des ratafias dans une ambiance conviviale. Empruntez les sentiers des vignes pour comprendre la culture des cépages avant d’être transformés et encuvés dans les caves. Terminez votre parcours avec une flûte à la main pour découvrir l’unicité des champagnes Julien Chopin !