Atelier Viticole : Initiation relevage/palissage – Domaine Champagne Piot-Sevillano

Partez à la découverte d’une activité insolite au sein du domaine Champagne Piot-Sevillano certifié Haute Valeur Environnementale et Agriculture Biologique. Cette propriété familiale, transmise de génération en génération depuis le 18e siècle est située à Vincelles, proche de Château-Thierry. Le domaine offre aux amateurs de vins et de jardinage un atelier de relevage/palissage exceptionnel où ils découvriront l’initiation aux travaux de la vigne.

Dans l’une des parcelles du village, en plein air, vous serez amené à apprendre les rudiments du relevage et du palissage, des techniques viticoles consistant à relever les brins de vigne et à les guider le long de supports verticaux, généralement des fils de fer. Cette méthode favorise une meilleure exposition des raisins à la lumière du soleil et une meilleure circulation de l’air. L’atelier est participatif, ainsi vous aurez l’opportunité de mettre en application vous-même ces travaux en positionnant correctement les fils de fer, en les tendant, en attachant les brins de vigne aux fils et en plaçant des agrafes. Nous vous fournirons le matériel nécessaire, tels que les agrafes, un chapeau et de l’eau.

Pour vous faire vivre une expérience authentique, l’équipe de Champagne Piot-Sevillano sera aux petits soins. Elle vous guidera tout au long de l’atelier et vous expliquera les principes fondamentaux du relevage/palissage. Vous aurez également l’occasion d’observer de près les vignes de la propriété et de comprendre l’importance de cette technique dans la culture des raisins destinés à la production de vins de Champagne. Ensuite, vous pourrez profiter d’une séance de dégustation de trois champagnes phares de la maison, qui se déroulera sur la terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur la Vallée de la Marne.

Cet atelier est idéal pour les personnes qui souhaitent découvrir les coulisses d’un domaine de vignerons indépendants de Champagne et participer aux travaux de la vigne. Cet atelier est offert gratuitement aux enfants et adolescents de moins de 16 ans. N’hésitez pas à y participer pour vous plonger dans le secret des travaux de la vigne tout en profitant d’un moment de découverte inoubliable.