Découvrez autrement le Champagne avec l’Empreinte des fées

Laissez-vous surprendre lors d’une immersion totale dans la féérie des bulles. Ici le vin est un point de rencontre, un lien entre les personnes qui vous met les sens dessus dessous.

La famille Dumont vous ouvre les portes du Domaine de Mondeville, domaine viticole de Champagne en Biodynamie, pour vous faire découvrir les subtilités de l’élaboration des vins de Champagne et comprendre d’où proviennent les bulles du roi des vins. Profitez d’une visite ludique qui attisera l’ensemble de vos sens. Pour petits et grands !

Grands gourmands et fins gourmets, profitez de votre voyage sur la route des vins pour faire une halte à Champignol-lez-Mondeville où la famille Dumont vous ouvre les portes de son domaine. Bienvenue à L’Empreinte des Fées, où vous attend une expérience sensorielle exceptionnelle : la découverte et la dégustation de champagne.

Enveloppé par la mystérieuse et majestueuse forêt de Clairvaux, le domaine de de Mondeville, Champagne Dumont s’étend sur 23 hectares de vignes dans la partie centrale de la Côte des Bar. À la fois viticole et trufficole, ce domaine familial en conversion bio et biodynamie qui a vu le jour en 1808 vous propose une activité œnotouristique éco-créative qui éveillera tous vos sens.

Pour commencer, vous pourrez vous imprégner de la magie des lieux à travers une visite de ses caves. Ensuite, votre hôte vous révélera les différentes étapes de l’élaboration du champagne avant de vous convier à une séance de dégustation commentée de 3 cuvées. Les enfants auront pour leur part droit à une séance d’initiation aux arômes.