Dégustation Vins et Fromages de la vallée de Munster

Le domaine Schoenheitz vous invite à découvrir les vins et fromages de la Vallée de Munster ! Ce terroir de tradition, où la vigne partage ses terres avec le célèbre Munster, perpétue son héritage à travers une diversité de fromages, allant des tommes de montagne aux fromages de chèvre. Venez découvrir et échanger sur ces accords uniques, aux côtés d’un vigneron passionné ! 

Engagé dans l’œnotourisme depuis 20 ans, le domaine Schoenheitz propose tout au long de l’année des expériences dédiées aux amoureux des vins d’Alsace. Ferme de découverte, membre des diVINes d’Alsace et de Slow Food 68, le domaine porte fièrement les labels « Vignobles et Découvertes », « Cave de Noël », « Alsace Écotourisme » et « Haute Valeur Environnementale ». Actuellement en conversion biologique, il est un exemple de respect du terroir et de l’environnement. 

Lors de votre visite, vous serez accueillis chaleureusement et plongés dans l’histoire de la vallée et du vignoble. Le vigneron vous dévoilera les secrets de la vinification, du raisin jusqu’à la bouteille. Rejoignez ensuite le caveau, installez-vous autour d’une grande table, et laissez-vous séduire par une dégustation de 5 accords vins & fromages soigneusement choisis. Contrairement aux idées reçues, le vin blanc est le meilleur allié du fromage, en particulier face aux tannins du vin rouge, souvent incompatibles avec les protéines laitières. Allant du Crémant au Gewurztraminer, chaque cuvée sera parfaitement accordée avec des fromages locaux, issus des meilleurs producteurs de la Vallée de Munster. 

Cette expérience inclut la dégustation commentée, ainsi que les jus de fruits pour les plus jeunes. Réservez dès à présent et rendez-vous au caveau de dégustation !