Dénichez la Truffe de Champagne avec l’Empreinte des fées

Un rendez-vous dans l’Aube, L’empreinte des fées vous accueille au domaine de Mondeville- Champagne de la famille Dumont. Delphine vous prépare une nouvelle expédition : la récolte des truffes de Champagne. Pour une matinée, vous explorerez les mystérieuses anciennes forêts de l’Abbaye Cistercienne de Clairvaux en quête de ce fabuleux champignon noir.

La trufficultrice et son fidèle compagnon vous guideront à la découverte de la truffe de Champagne, un champignon passionnant et capricieux. Cette fée souterraine flirte avec un chêne, un charme ou un noisetier… au cœur de la forêt féérique de Clairvaux.

La recherche de truffes de Champagne ne peut se faire qu’avec l’aide d’un chien truffier. Ici vous serez accompagné par le flair efficace de Pino. Les années d’expérience truffière de Delphine sera aussi un atout précieux dans votre quête. Biologiste et créatrice de l’empreinte des fées, elle vous partage sa passion pour ce joyau des bois à travers un cavage organisé. Vous avez les meilleurs alliés pour dénicher les diamants noirs de Champagne.

La fin de la matinée marque l’heure pour faire le bilan : combien d’uncinatum dénichés et combien d’autres variétés ramassées ? Le butin dépendra de votre chance et patience durant le cavage.

Dénichez la truffe de Champagne reste une expérience à la fois inédite et gourmande ! La sortie se terminera en beauté avec la dégustation de champagne du domaine et de quelques truffes.