Instant chocolaté à la Maison Vollereaux (visite en français)

Venez découvrir le goût sensationnel du mariage de saveurs entre le chocolat et le Champagne Vollereaux à Pierry. Direction les caves pour une visite guidée riche en anecdotes !

Votre aventure gustative commence au milieu des caves. Le long des couloirs creusés dans la craie, des milliers de bouteilles sont reposes sur des lattes. Certaines d’entres elles n’attendent qu’une occasion d’exception pour être dégustées. C’est dans ce décor que les levures agissent et que les bulles se forment. Cette atmosphère est complétée par le doux parfum enveloppant les caves et dont les arômes resteront à l’esprit.

Le guide vous fera ensuite découvrir les différents outils traditionnels utilisés pour l’élaborations des cuvées. Fort d’un savoir-faire transmis depuis 6 générations, il vous partagera sa passion et ses connaissances sur la vinification. C’est un plongeon dans le cœur de l’histoire d’une grande famille de viticulteurs qui vous attend.

Que serait un tour dans les caves sans la dégustation à la clé ! Après la visite, goûtez à l’accord entre champagne et chocolat. Cette rencontre subtile entre un goût exquis d’un côté, et prononcé de l’autre, surprendra à coup sûr vos papilles !