Les Échappées by Marcel Vézien
Plongez au cœur de l’univers du champagne en vivant une journée immersive au sein de la Maison de Champagne Marcel Vézien, à Celles-sur-Ource. Une expérience unique, conviviale et enrichissante, idéale pour les amateurs de bulles et les curieux de découvrir les secrets de l’élaboration du roi des vins.
Dès 9h00, vous serez accueillis autour d’un café ou d’un thé par l’équipe de la Maison. Ce moment convivial permettra de faire connaissance et de vous présenter le programme de la journée.
En fonction de la date choisie, vous serez en immersion dans les vignes ou en cave, afin de découvrir l’une des étapes clé de l’élaboration du champagne. Vous deviendrez alors Vigneron d’un Jour et aurez l’opportunité de participer aux travaux, accompagné du vigneron, qui vous enseignera son savoir-faire avec passion.
Selon la météo, le déjeuner sera pris soit dans un restaurant local, soit sous forme de pique-nique champêtre dans les vignes, pour un moment de détente et de partage en pleine nature.
L’après-midi se poursuivra par une activité ludique, définie selon la date. La randonnée pédestre, la balade à vélo ou encore l’initiation au yoga, vous permettront de découvrir le village de Celles-sur-Ource et les collines de la Côte des Bar. L’Escape Game quant à lui vous fera découvrir notre cave, au travers d’énigmes qui vous révèleront les secrets de notre Maison et de l’élaboration du champagne.
Pour clôturer cette journée d’exception, vous dégusterez plusieurs champagnes de la Maison Marcel Vézien. Une belle manière de savourer le fruit de votre découverte et de prolonger l’expérience autour d’un verre festif.
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Durée moyenne 1 journée
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Langues parlées Français, Allemand, Anglais, Italien
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Difficulté Intermédiaire
Du 24.05.2025 au 25.10.2025
Tarif journée : Nous consulter, de 75€ à 98€ / personne, selon le programme de la journée.
Tarif demi-journée : 20€ / personne (petit-déjeuner, immersion dans les vignes ou en cave selon la période & dégustation).
Minimum 4 personnes – Maximum 8 personnes.
- Accueil autour d'un café/thé et présentation de la journée
- Immersion et participation aux tâches de la vigne ou de la cave, selon la période
- Déjeuner au restaurant ou pique-nique dans les vignes
- Activité ludique (Randonnée pédestre, vélo, Escape Game ou yoga)
- Dégustation de champagnes
- Vendredi 23 mai 2025 : Assemblage des vins
- Vendredi 27 juin 2025 : Palissage des rameaux de vigne
- Juillet 2025 (date à venir) : Mise en bouteille
- Vendredi 29 Août 2025 : Analyses pré-vendanges
- Septembre 2025 (date à venir) : Challenge « Meilleur Vendangeur d’un Jour »
- Vendredi 24 Octobre 2025 : Dégorgement et habillage
- Découvrez et participez aux étapes clés de l’élaboration du champagne, au côté d’une équipe passionnée.
- Partagez un moment convivial en famille ou entre amis
- Découvrez les paysages vallonnés de la Côte des Bar
- Profitez d’un déjeuner local (restaurant ou pique-nique dans les vignes)
CHAMPAGNE MARCEL VÉZIEN
Riche de notre savoir-faire et de la persévérance de nos ancêtres depuis 1859, notre Maison élabore sa première cuvée en 1956 à Celles-Sur-Ource.
Aujourd'hui, je représente la 4ème génération de la famille Vézien et vous invite à découvrir notre culture et nos champagnes lors d'une visite conviviale et enrichissante.
Jean-Pierre Vézien
10110 Celles-sur-Ource